兜兜转转 在悉尼市集

兜兜转转 在悉尼市集 西藏拼车 在悉尼的两周，我们游荡在绿地和阳光充斥的大街小巷，无论是菜市场、海鲜市场，还是周末的社区集市，都是我们的目的地，这些地方不需要预约，也不需要门票，不需要储备历史知识，也不需要导览指南，唯一要做的只是一头扎入其中，如行走迷宫一样地兜兜转转，目的不是寻找出路，而是重视过程中的体验感。在人潮之外的街头巷尾，我们发现着这座城市更为真实、有趣和迷人的一面。 双湾集市:个性才是灵魂 我们误打误撞进入双湾(Double Bay)，本来是打算从环形码头坐渡轮去Watson Bay看大海，可是竟上了停在同一个码头的去双湾的渡轮。不过既来之、则安之，也符合我们边走边看的初衷。双湾，坐落在悉尼的东郊，顾名思义，它由两个海湾组成，一个是悉尼内海海湾，另一个是南太平洋海湾。它距离悉尼市区不远，闹中取静，又有着漂亮的海岸线，风景如画，优越的地理位置决定了这里居住着全澳州最富有的人们，华舍豪宅让双湾充满了浓郁的地中海城镇气息。 上岸后，我们发现因为是周末，富人区正好有个周末集市，爸爸说，走，去看看，不知道会不会像中国的集市一样，可以淘到便宜的东西。后来听悉尼的同事介绍，集市在悉尼是很常见的一种社区活动，它不光提供机会给大家来兜售自己制作的五花八门的商品，而且还是当地人周末放松休闲的好去处，而我在双湾集市的亲身感受也是如此。 集市在双湾一带沿街展开，交叉着的两条路上铺开了一个个摊位，它们露天搭着白色的棚子，即便在周末，人也不算拥 挤，游客可以放慢节奏，挨个摊位逛过来，一路走下来，我估摸着有不下一百家的摊位。可是我发现，这里没有一个摊位兜售的商品是重复的，绝大多数商品都是手工制作，不经过工业程序加工，极具当地特色而非大众化。其中最常见的是兜售自家制作的糖果、巧克力、面包、奶酪、果酱、葡萄酒，制作者对原材料、加工程序和味道都特别考究，细心之处还体现在商品的包装上，打个蝴蝶结或者印个可爱的logo，都让商品更加生动起来。还有一些兜售自己设计制作的衣服、手工皂、蜡烛、摄影作品和画作等的摊位，无不透出创意、想象和浪漫，手工皂飘出淡淡奶香，蜡烛带来若有若无的薰衣草香气，一切美好得让人留恋忘返。我看到一家卖首饰的店铺，用五彩缤纷的卡片和灯光把首饰装扮得迷人梦幻，仿佛把人带回到了童年。当然因为设计得别具匠心，集市上的东西并不便宜，可是我明白，价格只是对制作者用心的肯定，人们更多地是享受这些东西带来的乐趣。摊主们也都很亲切可爱，因为这些商品都是他们的劳动成果，所以当我问起他们这些商品的概念理念时，他们会非常得意地予以介绍。 双湾的集市上，似乎什么东西都能兜售，尽管仅仅两条街的距离，却有“麻雀虽小、五脏俱全”的气势。这里甚至还有一个摊位，专营出租宠物，小孩子挑选自己喜欢的动物，抱在手里，和小动物亲密接触，这个摊位很受孩子们欢迎，有着络绎不绝的小顾客。爸爸稀奇地说:竟还有如此生意,或许中国的集市也可以效仿一下。 除了这些商品，集市还营造出娱乐的氛围。在一个街角，女歌手弹着吉他哼唱着轻快的歌曲，人们驻足，三三两两围在她的身边，感受着惬意和自在。露天的舞台也已经搭建好，一排排的椅子摆放妥当，乐队可以随时登场，为集市上的人们演奏一场精彩的音乐。还有一些人装扮奇特，踩着高跷吹着喇叭招摇过市，人们对他们微笑，孩子们对他招手，为集市增添了活跃的气氛。附近的人们利用这个机会外出，有的一家老小推着婴儿车漫步集市消遣，有的三五朋友相约品尝可口的集市美 食，有的坐在草地上或者站在街角聆听歌手的演唱，都是不错的享受。 我们并没有在双湾集市淘到便宜的小玩意，不同于中国熙熙攘攘的集市，悉尼的集市兜售的不是千篇一律的批发商品，悉尼人虽然生活在一座国际化的大都市里，却依旧对个性、天然、环保怀有深厚的情愫，双湾集市就是这么一个侧重个性展示的地方，独特性才是集市的灵魂，商品彰显的是制作者的创新精神，才艺的表演则体现表演者的个人才华，这些都是独一无二、无法复制的城市精髓。 鱼市场:唯有美食和爱，不可辜负 爸爸去了鱼市场(Fish Market)很多次，因为知道我喜欢吃海鲜，他就趁我上班的时候，自己摸索着去Pyrmont Bridge海港边的鱼市场，买海鲜回我们住的公寓式酒店烧。一开始因为语言不通，他还迷路了，后来通过和人打手势问路，他终于找到了鱼市场，他向我极力推荐这个地方，说那里有很多他知道或者不知道的海鲜，场面相当震撼。 而当我真正站在鱼市场的摊位前时，我也的确是内心澎湃激动，为着这里琳琅满目、多姿多彩的各类鱼、虾、蟹、贝，我食指大动、胃口大开。 澳洲天生天养，有大自然馈赠的上等原料，海鲜更是拔得头筹。作为一座海滨城市，悉尼有着得天独厚的海产资源，鱼市场就是悉尼乃至澳洲最大集批发、零售与餐饮为一体的海鲜市场。五小时前还安静躺在太平洋海底的海鲜们，被人们打捞起来，然后马不停蹄地运输到海港码头边的鱼市场，鱼市场的海鲜以种类繁多而闻名，其新鲜度也是这里的信誉保证。鱼市场尽管在室内进行交易，但房间内没有一丝腥味和其他奇怪的味道，这也佐证了海产的绝对新鲜，同时鱼市场窗明几净，地板上也没有运输和存放海产的积水，干净的环境让人对这里的食材绝对放心。 鱼市场分生食和熟食区。生食就是刚刚打捞上来的各式生猛海鲜，不同的海域生长着不同的海洋生物，而环绕澳洲的这 片南太平洋最出名的恐怕要数深海大龙虾了，悉尼鱼市场满足了我对澳洲大龙虾的所有想象，这里大龙虾因品种不同价格也不同，人民币一两百到四五百都有，量力而为，我挑选了价格适中的大龙虾。市场上，西方人喜欢吃的三文鱼也是抢手货，鲜艳的肉色很容易勾起人的食欲。正如爸爸所说，这里有一些我们之前都不知道的海产品，比如南极虾，或许因为生长在北半球的缘故，我从来没见过这种条纹如此亮丽的虾的品种，一看就是很好吃的样子。放眼望去，整齐的摊位上还有巨大的皇帝蟹、闪闪发光的对虾、鲜活生蚝等让人心动的海产品，这里绝对是味蕾的一场盛宴，文字和言语已经无法形容悉尼鱼市场对胃的吸引力了，只能怪自己只有一个胃的容量，只好用眼睛看、用大脑想象它们的美味了。 选购好自己中意的海鲜后，可以去熟食区看看，熟食区不光售卖各种已经烹饪好的海鲜，也提供海鲜加工服务，烧烤、刺身、油炸、清蒸、椒盐、蒜茸炒„„多种多样的烹饪手法，让人在现场就能大快朵颐。不过中国人的口味恐怕是很挑剔的，澳洲人的烹饪方法在中国人看来，多少还是简单粗放的，所以我和爸爸决定，还是把采购好的海鲜带回酒店，按照自己喜欢的方式烧着吃。 悉尼的鱼市场越来越出名，贝克汉姆和王力宏都曾造访过这里，当然，鱼市场也是一个个自称为“吃货”的中国游客的必到之处，悉尼人顺势而为，摊位上有很多会说流利中文的售货员，所以之前爸爸一个人到鱼市场来采购海鲜，沟通也是毫无障碍。 走出生食和熟食区，是供游客就餐的餐座区，有室内的，也有室外的。旁边还有面包点心铺、超市和葡萄酒专卖店，供人们搭配着其他的食品、饮料来品尝海鲜，典型的悉尼人会买瓶葡萄酒，然后到海港边的露天餐座，边品尝美食，边欣赏海景，悠然自得、乐在其中。 我和爸爸拎着“战利品”往酒店走，他带我走他花了两天才找到的路，竟又是上天桥，又是穿桥洞，最险的还要横穿车 行道，我说亏得爸爸还能摸索出这么一条路来，这么复杂的步行路线，连我都不敢确保我能一个人找到。 我在离开悉尼后，也去过世界其他城市有名的海鲜市场，比如韩国首尔的鹭粱津市场、日本北海道的函馆朝市、美国旧金山的渔人码头，可是它们都不及悉尼鱼市场在我心目中的分量。这些海鲜市场售卖的食材也都是一级棒，但每每想起爸爸找寻鱼市场的执著和亲自下厨为我炮制的美食，悉尼鱼市场无疑有了爱的加分。丰盛的海鲜大餐，食材固然重要，可是温暖的细节更让人感动。 TIPS 悉尼集市 除了双湾集市，悉尼还有其他传统而有名的集市。 首推岩石区的周末集市，岩石区背靠CBD，就在环形码头和悉尼歌剧院附近，集市上不仅有本土设计师个人品牌的首饰、服装和原创艺术品，还有各种各样的纪念品。 其次是帕丁顿集市，每周六上午都有，位于悉尼最“别具风格”的街道牛津街上，以手工制作独特风格的时尚装饰而闻名悉尼，摊主来自世界各地。 鱼市场 可乘坐轻轨至鱼市场站，或乘坐巴士501路或443路至Pyrmont Bridge路，步行五分钟左右可抵达; 鱼市场不接受刷卡，想要饕餮一番的吃货要记得多备现金; 在鱼市场还可以做一项特别的事情，报名参加“鱼市幕后之旅”，了解市场上的海鲜从何而来，一般每周一、周三、周四和周五有活动，节假日除外，早上5:30开始，每次最多只有12人可成行，需收取一定的费用。