块状固元膏做法

块状固元膏做法 原料;东阿阿胶片250克,黑芝麻250克,核桃250克,冰糖250克,黄酒500克 1、敲碎阿胶250G东阿阿胶取出后,可以用刀背将它敲碎,不敲的话问也不大.如果砸的话，要注意,它比较脆硬然后会弹开来噢,小心小心! 2、泡软阿胶将敲碎的阿胶放入一个有盖子的容器内,到入整瓶黄酒，浸泡2-3天。 3、煮阿胶。蒸法:把锅子里放上水，然后把泡阿胶的大碗直接放到水里，盖好盖子,用大火隔水蒸15分钟，再用小火蒸2-3小时，完全蒸透即可。 汤锅煮法:直接将酒泡阿胶倒入汤锅里煮，注意煮的时候用筷子不停地搅拌。经过半个小时阿胶便会全部融化(如果锅里汤头不大,阿胶还没化完可以适量的加点黄酒继续)。 4、加冰糖等阿胶全部融化后，放冰糖5两(可先用粉碎机磨粉)，直到阿胶和冰糖全部溶化。糖化开后它会收干，用筷子捞一点出来时能粘成稠状不至于马上滴落就可以。 5、炒芝麻核桃这期间把黑芝麻炒熟待用(不磨粉);同时，炒好核桃，可放在微波炉里的盘子把核桃摊开,中火2-3分钟,只要有轻微的香味就好拉。顺便把枸杞用冷水泡下,一会会就好,沥干备用. 6、添加芝麻核桃阿胶熬稠后，把芝麻和 7、晾凉切片准备一个长方行核桃分三四次加到阿胶里，同时也要搅拌均匀了。 的容器,一般的不锈钢盘子就好.盆里铺上一层保鲜膜边边上也要有噢,取少许油涂匀. 将熬好的阿胶趁热倒入铁盆中.稍微压的平整一些! 或直接把碗拿出来晾凉并放到冰箱冷冻室里冷冻两个小时左右。 再拿出来切片装盒，OK了 每次吃大约两三片就行了。