陕西新纪元厨师学校：爆炒鱿鱼的做法

陕西新纪元厨师学校：爆炒鱿鱼的做法 把鱿鱼做到精妙，爆炒鱿鱼的做法 美食无国界，在吃货的眼中，一部电视剧、一场电影、一则街边的广告，都可能勾起你的馋虫。一道美食带给你的，绝不仅仅是味蕾上的满足，还有一段或美好或悲伤或怀念的往事。 需要食材: 鱿鱼:1条 干辣椒:4个 姜末:少许 香葱:1小把 白芝麻:适量 调味料:生抽、蚝油、糖、盐、料酒 做法: 1、鱿鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。 2、坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。 3、香葱洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。 4、坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一 小勺料酒放入。 5、放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。 6、放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配。 7、这道菜上桌的时候，我经常等不到米饭蒸熟，就已经开吃了。错误!