寒天---是什么？ 寒天是什么

寒天---是什么？ 寒天是什么 寒天---是什么, 寒天是什么 话题:寒天是什么 瘦身方法 寒天 「寒天」简单地说是洋菜的一种，从红藻的细胞壁萃取提炼，红藻生长在高纬度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、发菜等海藻类植物。把这些海藻类植物煮烂，再过滤，把滤剩下的固体再冷冻干燥，就变成了寒天了。它的最大特长是含有丰富的植物纤维。 因为纤维含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性强，对提供饱足感、体内环保有助益，被视为天然的膳食纤维。寒天最早就是当洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果冻凝结媒介相当好用。 寒天的美肤,瘦身效果 ◎保腹感佳，食量自然减少 寒天富含水溶性食物纤维，吃进肚子里就会膨胀起来，只要遇到水，甚至会膨胀到100倍～饭前或饮食中摄取的话，很快会有饱腹感，自然食量就减少，这就是瘦身成功的关键。 ◎强化肠功能，让肌肤更亮滑 摄取大量食物纤维的话，肠蠕动功能会变好，便秘问题就能获得解决～食物纤维会吸收肠内屯积的老旧废物，一起排出体外，不仅下腹部会变平，肌 肤也会亮滑柔嫩。 ◎阻止糖份和脂肪被吸收，强化排毒功能～ 寒天的食物纤维会吸收肠内的糖份和脂质，一起排出体外，就可以阻止多余脂肪屯积体内，等于将肠内有害物质排出，排毒效果佳。 寒天的种类---妥善分类使用 寒天可分为「寒天块」、「寒天条」、「寒天粉」等三种。它的特性有两点，「遇到80度以上的热水就会溶解」、「在室温下也能凝固」。配合料理型态和瘦身形式，分类使用。 ◎寒天块 充份泡水变涨后，再将它拧干，变成海棉般。可以撕碎做成沙拉，也可以熬煮凝固后，做成寒天冻备用。 ◎寒天条 细长形状的寒天。可以直接当寒天面烹煮。也可以像寒天块一样泡水变涨或熬煮成寒天冻备用。 ◎寒天粉 粉末形状，不需要像寒天块要泡涨再使用，可以直帖使用。泡热水马上就溶解，最适合泡寒天茶饮用。 寒天的营养成分: ◎植物性纤维:100克的角状寒天中就含有植物纤维74克，是所有食物中植物纤维含有量最高的。植物纤维分为:水溶性纤维和不溶性纤维两种。 ◎水溶性纤维:它溶化于水，能把肠里面的营养成分包围起来、阻止营养成分的过分吸收。◎不溶性纤维:它不溶于水，能长时间留在肠内吸收肠内的水分后膨胀，造成肠胃的满腹感。目前最满意的瘦身方法, 第,名 寒天瘦身42, 第,名 减少碳水化合物的饮食法28, 第,名 量体重瘦身法20, 第,名 其它10, 第一名是目前超 人气的「寒天」～寒天不仅能瘦身，还有绝佳的美容效果。「减少碳水化合物的瘦身法」名列第二，至于「只要量体重就能变瘦」的方法则是第三名。 基本的寒天饮食瘦身法---虽然吃的很饱但摄取到的卡路里很低 虽然很多人知道吃寒天就可以变瘦，但是它的魔力到底有多强呢,只有了解个中奥妙，才能让瘦身成果更可观～寒天粉(也叫琼脂粉、琼胶粉)是以海生植物红藻类中的石花藻、江蓠藻经先进工艺加工制成的白色粉末。产品用途除作胶冻直接食用外可作凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂、缓泻剂、赋型剂、生物培养基、对流免疫电泳和层拆分折载体。溶解性:1500g/cm2.是食品添加剂,吃多了有点害,药店美容店都没有卖.要到一些食品批发商那买.寒天，這個從日本一路熱紅到台灣的商品～超低熱量，又有飽足感的寒天為何受到這麼多女人們喜愛呢,今日館主我要介紹「最熱門的植物燕窩-寒天」?什麼是「寒天」,日本名:寒天(kanten)英文:Agar又稱:洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、珊瑚草主要成份:以海藻的萃取物提煉而成，它的原料是「紅藻類」，最主要的原料是「麒麟草」和「沙葉」。營養價值:寒天的纖維質含量是蒟蒻的31.2倍，且屬於低GI食物之一，加上纖維素遇水易膨脹的特性，大大提升飽足感。五大魅力:豐富的植物纖維、超低卡路里、無任何異味可搭配各種料理、執行快速簡單、含有所需營養成份?為何叫「寒天」,種類有哪些,寒天就是一般所說的洋菜，日本之所以 稱為「寒天」，是因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門，在冬天發現被丟棄在戶外的乾海藻有凝結的特性，因此被命名為「寒天」。寒天大致分為二大類:一類是天然寒天，通常做成塊狀、條狀(利用氣候生產)另一種是經過加工製作的粉狀寒天(利用工廠製作)?「寒天」等於洋菜嗎,嚴格說起來是洋菜，但洋菜不是的是寒天，因日本人所指的寒天是在冰天雪地的氣候中，由海底紅藻細胞壁所萃取，含有豐富的礦物質、植物纖維及多種維他命，而台灣的洋菜，因為氣候影響，加工品管不同因素故萃取的技術沒有像寒天的纖維較密與紮實哦～而寒天是「植物中的燕窩」用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂;研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。?寒天要如何吃與煮呢,館主常常接到消費者留言，發現留言大多抱怨不會煮與如何吃呢,館主提供幾個小方法1每餐前30分鐘進食2一天加入二餐(中、晚)餐前進食3一定要先加熱溶解:可加入其他食品一同食用4營養要維持均衡-不能以寒天為正餐5以低熱量、低糖、低脂為飲食原則簡單吃寒天(溫度一定要在要到攝氏80度左右才會溶解)1.煮熱咖啡加1包「寒天粉」2.煮熱玉米濃湯加1-2包「寒天粉」3.小點心，將煮沸後的「寒天液體」倒入容器後，使它冷卻凝 結。寒天凝固前加入不同口味的飲品，還可以做成健康茶凍、豆奶凍、什錦水果凍、咖啡凍...等等4.煮時要慢慢攪拌，煮開後再續煮1~2分鐘。?關心妳的健康-吃寒天會瘦嗎,相信經由媒體宣傳的寒天變的相當具明星價值，吃寒天會瘦嗎,是不一定的，因為寒天不能當主食，熱量太低現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓減肥效果更快達成，但營養師認為如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險哦～因此就算要減肥，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，讓人體主要的熱量來源能方便取得。寒天粉不管是在熱飲料或飯、食材都可摻入，但要注意的是寒天粉只能「增加飽足感來輔助減重」，寒天粉(也叫琼脂粉、琼胶粉)是以海生植物红藻类中的石花藻、江蓠藻经先进工艺加工制成的白色粉末。最近杂志时常有介绍。。