熊猫豆发糕的制作方法

熊猫豆发糕的制作 熊猫豆发糕: 由于形状有奇趣，异常美观，所以既有工艺品价值，又可供观赏，熊猫豆形状和口感独特，营养丰富，易熟。鲜熊猫豆，可以炒食，味同四季豆。老熟的干豆粒，常用来煮粥，香味迷人，别有风味。 熊猫豆发糕的原料:低筋面粉120克、玉米粉80克、熊猫豆50克 熊猫豆发糕的配料:糖桂花、发酵粉2克 熊猫豆发糕的调料:白砂糖40克、 熊猫豆发糕的做法: 1、熊猫豆浸泡6小时 2、放入锅中，煮至豆皮开裂 、捞入碗中，加入糖桂花拌匀 3 4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起 5、将酵母、水冲入混合粉中，搅拌均匀 6、加入熊猫豆进去拌匀，放入抹了油的模子中 7、盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可 温馨提示: 1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节 2、没有低筋的可以用普通面粉代替，玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等 3、玉米粉不是玉米淀粉，这可是两种东西 吃出健康: 1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。 2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。 美食禁忌: 忌选择颜色特别白色的小麦粉。 选自中国吃网