乙醇和苯酚的性质实验

乙醇和苯酚的性质实验 《实验化学》专2 物质性质的探究学案 课题2 乙醇和苯酚的性质 一、实验目的 1.通过实验的进一步认识乙醇,苯酚的重要的物理性质和化学性质 2.通过实验对比的方法,认识乙醇、苯酚因结构上的差异引起性质差异的原因,并能比较醇 羟基和酚羟基的化学活性 .体验运用实验方法探究物质性质的过程 3 4.初步形成一定的分析,推理与归纳能力 二、实验准备 结合以下问题认真预习教材p25-26“知识预备”并思考下列问题。 1、乙醇和苯酚分别有哪些化学性质, 、乙醇和苯酚的羟基氢哪个更加活泼, 2 3、从分子结构角度分析，活泼性差异的原因, 4、如何实验比较乙醇、苯酚分子结构中羟基上的氢原子的活泼性, 共同讨论: 要保证乙醇、苯酚与金属钠反应的对比实验成功需要注意哪些问题, 问题:实验实施中如何控制单一变量, 1、取等体积的乙醇、苯酚，加入大小相等的金属钠, 2、将苯酚融化, 3、如何将苯酚转变为液体, 三、实验药品以及仪器 1、药品:无水乙醇、苯酚晶体、钠单质、乙醚、丙酮、稀NaOH溶液、酚酞、NaAlO溶液。 2、仪器:试管、玻璃片、滤纸、小刀、胶头滴管。 2 四、实验操作和现象 实验1、乙醇、苯酚与金属钠的反应 实验内容 实验推测现象 1、1mLCHOH (2mL乙醚)，小块钠 钠沉在液体底部，并产生细小的气泡 25 2、1.5gCHOH(2mL乙醚)，小块钠 钠浮在液面上四处游动，产生较多的气泡 65 实际现象 实验内容 实验现象 1、1mLCHOH (2mL乙醚)+小块钠 钠浮于液面上,剧烈反应,四处游动, 25 0.02 大约1min反应完全 2、1.5gCHOH(2mL乙醚)，小块钠 钠浮于液面上,周围产生大量气泡, 65 不断有白色固体析出,反应由快逐渐变慢,大约 2min钠全部反应 以上情况，还要注意，浓度不完全一致。 结论:事实上实验现象与我们推测的不符合! 以乙醚做溶剂时,乙醇与钠反应比苯酚与钠反应快! 事实上:如果用苯、丙酮、四氯化碳等溶剂来代替乙醚，能观察到苯酚与钠反应比乙醇与钠反应快 为什么在乙醚中，苯酚与钠反应比乙醇与钠反应要慢一些呢, 原因猜测: 原因一: 乙醇钠易溶于乙醇、乙醚，而苯酚钠难溶于乙醚,类似于实验室制CO不能用块状CaCO23与稀HSO反应一样,反应过程中,生成的苯酚钠附着在钠块面,使反应减慢 24 溶解性:溶于无水乙醇不溶于苯。 原因二:考虑氢键的影响 苯酚羟基氢与苯环共轭?键之间形成的氢键比乙醇分子间的氢键要强.正是这种强的氢键约束了羟基氢,破坏这类氢键需要更高的能量 原因三:从分子结构上分析: 苯酚中羟基氢与苯环之间形成氢键,羟基氢被?电子云所笼罩,紧扣其中, 金属钠首先接触的是?电子云,电子传入必然受到?电子云排斥,所以苯酚与金属钠的反应活化能比钠与乙醇反应的活化能要高 结论:以乙醚为溶剂, 乙醇.苯酚与钠反应这个实验 可以验证: 乙醇和苯酚都能和钠反应 不能证明: 苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼 如果做这个实验的目的是证明乙醇和苯酚都能和钠反应, 则这个实验可以达到目的 如果做这个实验的目的是证明苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼, 则这个实验不能达到目的 那么如何证明苯酚中的羟基比乙醇中的羟基更活泼呢,其实方法很多 如:,、取两只试管，加入,ml的稀NaOH溶液，加入,,,滴酚酞， 取,.,,g乙醇和,.,,g苯酚加入试管中， 加入苯酚的试管溶液颜色明显变浅，加入乙醇的试管溶液颜色变化不大 ,、取适量乙醇和苯酚，分别配制成同物质的量浓度的溶液，分别滴加到NaAlO溶液2中，能产生浑浊的是苯酚溶液 CHOH+ NaAlO + HO == CHONa+Al(OH) 6522653实验4、苯酚的物理性质 实验内容 实验主要现象 实验结论 实验注意事项 颜色 无色晶体， 不纯净的苯酚 状态 有特殊气味 为粉红色， 气味 且温度较高时 为液体 溶解性 将少量苯酚(约0.5g)加入 苯酚在冷水中 2mL水中振荡，液体浑浊， 溶解度较小， 加热，浑浊逐渐消失 温度升高溶解度增大 苯酚不宜太少 实验6.设计实验:比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱 (所给试剂:稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。) 稀盐酸 CaCO固体 饱和NaHCO CHONa 3365