老年人过量吃豆腐的危害

老年人过量吃豆腐的危害 豆腐素有植物肉的美称，是一种常见的豆制品，营养价值极高，但并不是高营养的食物就没有危害，老年人就不适合大量的食用豆腐，甚至会危害到生命健康。那么，老年人过量吃豆腐的危害是什么呢?欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 一、导致肾功能衰退 在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。 1 二、导致消化不良 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。 三、导致碘缺乏病 豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。 四、引发痛风 豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。 2 五、引起动脉硬化 豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。 当然，以上的问并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。 与豆腐相克的食物 豆腐与韭菜:不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻:不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。 豆腐与竹笋:不宜与竹笋同吃，同吃易生结右:不可与糖、羊肝同吃。 3 豆腐与甘薯:不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命:也不宜与香蕉同吃。 豆腐与芥菜:不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 豆腐与芹菜: 忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿: 不可与黄瓜同吃。 豆腐与茭白: 不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。 豆腐与蜂蜜: 蜂蜜与豆腐同食易腹泻。 豆腐与橘子: 严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。 豆腐与南瓜: 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同 4 吃: 不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1 缺乏症)。 5