土豆炖豆角的做法土豆炖豆角的做法
做法:炖口味:家常味难度:中级掌勺人数:2人份烹饪时间:<30分钟
土豆1个豆角200克猪肉(后臀肉适量)
调料
食盐适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量料酒适量
老抽适量
猪后臀尖肉切块,焯水
豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片
锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒 放入土豆、豆角翻炒均匀
加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可
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土豆炖豆角的做法
做法:炖口味:家常味难度:中级掌勺人数:2人份烹饪时间:<30分钟
土豆1个豆角200克猪肉(后臀肉适量)
调料
食盐适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量料酒适量
老抽适量
猪后臀尖肉切块,焯水
豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片
锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒 放入土豆、豆角翻炒均匀
加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可
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