第六期健康教育板报内容2014年6月20日

第六期健康教育板报2014年6月20日 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 食品安全常识 1、 食品安全常识是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 2、食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 3、根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 错配“鸳鸯”危害健康 • 牛奶+果珍 不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻。 • 海鲜+水果 出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 • 肉类+茶饮 使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时 间，形成便秘。 • 白酒+胡萝卜 会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起 肝病。 • 咸鱼+西红柿 引起胃、肠、肝等消化器官癌变。 安全饮食问答 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 1、为什么食用新鲜黄花菜易中毒, 新鲜黄花菜的花、根中均含有秋水仙碱和天门冬碱，人进食鲜黄花菜后，其有毒成分在胃肠道吸收迅速，一般在进食后两至12个小时发病。 食用新鲜黄花菜定要去其长柄，用开水焯后再用冷水浸泡两小时以上，烹调后再食用。 2、为何说吃未熟透的豆角易中毒, 在成熟的和较老的豆角中含有一种蛋白---凝集毒。这种蛋白对人的危害很大。有的豆角皮里还含有溶血素，吃了这种含毒量大的豆角，一般在三小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。但吐过就会恢复正常。 如果豆角在煮沸或急火加热10-15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。 3、为什么不能使用发芽的马铃薯, 马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40,70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡。 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 《食疗歌》 • 食疗健身真是好，益寿延年少不了。 • 大蒜杀菌又活血，葱白姜茶治感冒; • 绿豆解暑真上品，健脾补虚吃红枣; • 花生能降胆固醇，西瓜消肿又利尿; • 猪牛羊肝能明目，蘑菇抑制癌细胞; • 芹菜降压有奇效，性功能衰吃核桃; • 香蕉通便治胃炎，葡萄美容显年少; • 白菜利尿排毒素，抑癌上品猕猴桃; • 花椒胡椒驱寒湿，蜂蜜润肺防衰老; • 盐醋消炎又防毒，瓜豆消肿能利尿; • 山药擅长补脾胃，韭菜补肾还减肥; • 生津驱虫吃乌梅，软梨润肺治咳嗽; • 黄豆专治糖尿病，桔子理气能化痰; • 罗卜消食开脾胃，黄瓜爽口又减肥; • 木耳补血防癌变，海带活通脑血栓; • 莲藕解酒有奇效，番茄助你美容貌; • 健脑佳品龙眼肉，鸡汤补虚添高寿; • 长生要诀数胡麻，首乌专治高血压; ======================================================================感谢您对我的 支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== • 增加耐力刺五加，多吃紫菜助消化， • 灵芝专治冠心病，大豆防老有特性; • 枸杞延年长寿禄，常吃生姜治百病; • 猪蹄血虾补乳汁，禽蛋益智好学习; • 劝君常唱食疗歌，一定少往药店跑。 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～