避開食物副作用 神清氣爽保健康

避開食物副作用 神清氣爽保健康 引起反酸、燒心,含淀粉和辛辣成分的食物(土豆、紅薯、蘿卜、大蒜) 土豆有“地下蘋果”之稱,紅薯則是出名的“抗癌食物”,二者營養都非常豐富,但有些人吃瞭,卻會產生一定的副作用,最典型的就是反酸。專傢認為,這和薯類食物中含有相當多的淀粉有關,由於不好消化,會刺激胃酸大量分泌。此外,蘿卜、大蒜、蔥等含有辛辣成分的食物,也會刺激胃黏膜產生大量胃酸,讓胃裡有火燒火燎的感覺。一旦感覺反酸、燒心,千萬別以為喝點果汁、湯、茶就可以壓下去,這樣隻會讓情況越來越嚴重。可以喝點清水,起到稀釋胃酸的作用 加重體味,肉類、咖喱、大蒜、洋蔥 你是否相信,常吃肉的人和常吃蔬菜的人,身體散發出的氣味不一樣?研究表明,吃肉多的人體味會比較重,因為肉類在代謝過程中會產生很多酸性物質,導致體液產生異味,通過汗腺散發出來,腋下汗腺發達的地方更為明顯。此外,魚類、洋蔥、大蒜、茴香和咖喱等食物,其代謝產物也會令人體味加重。要想體味清新,最好多吃蔬菜、水果等堿性食物 誘發痤瘡,高脂肪、含反式脂肪酸的食物(油炸食品、方便面、酥皮面包) 炸雞腿、蔥油餅等高脂肪食物吃多瞭,第二天早晨起來,你 1 會不會覺得臉上油光光的?如果連續一個禮拜都這樣吃,痤瘡就會找上門來瞭。此外,含有大量反式脂肪酸的食物,比如奶油蛋糕、酥皮面包和點心等,也容易讓人長出痘痘。專傢,這和脂肪在體內不易代謝有關,它們通過血液堆積在皮下,時間長瞭,就會堵塞毛孔,引發痤瘡。平時皮膚就比較幹的人不用過多擔心,但油性皮膚的人一定要少吃油膩食物,多吃蔬果,尤其是富含維生素A的菠菜、胡蘿卜、南瓜等 產生結石,含草酸多的食物(筍、巧克力、堅果、茶葉) 專傢說,菠菜、莧菜、茭白、各種筍類、巧克力、堅果、辣椒和茶葉等都是草酸含量較高的食物,它們個個好吃又營養,但和牛奶、奶酪、蝦皮、芝麻醬等含鈣高的食物一起吃,就可能結合成草酸鈣,形成尿道結石、腎結石等。因此,含草酸多的蔬菜,最好吃前用開水焯一下,讓大部分草酸釋出,堅果、巧克力最好不要和含鈣高的食物一起吃,茶不要飯後馬上喝,最好隔一兩個小時再喝 導致過敏,高蛋白食物(牛奶、雞蛋、海鮮、花生、貝類) 很多人覺得,蛋白質高等同於食物更有營養,卻忽視瞭有些蛋白質也是導致過敏的主要原因。美國食品和藥品管理局(FDA)把小麥、海鮮、貝類、雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果列為最易過敏的8種食物,90,以上的過敏都是由它們引起的。對於亞洲人來說,最易引起過敏的食物則是雞蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻這五種。專傢指出,這些食物易引起過敏,大多和其中的蛋 2 白有關。過敏的癥狀中,81,是出疹子、感覺疲倦,70,以上會引起感冒,此外還包括脹氣、失眠等 引發偏頭疼,酒類、咖啡、巧克力、火腿、午餐肉 美國“網絡醫學博士”網站曾列出過導致偏頭疼的幾類食物,分別是,酒類,含咖啡因的食物,包括咖啡、巧克力、茶和可樂,以及火腿、午餐肉等含有亞硝酸鹽的加工肉制品。專傢分析,這可能與這些食物中的某些成分能引起腦血管急劇擴張或收縮有關 此外,有些人夏天大量吃冷飲時,突然的冷刺激也會讓血管收縮,引發頭痛。美國辛辛那提醫學院頭痛專傢文森特?馬丁博士建議,多吃點含鎂的食物,如菠菜、豆類,杏仁等能減輕頭疼 引發水腫,長期吃含鹽太多的食物(雞精、醬豆腐、醬油、咸菜) 吃鹽太多除瞭會導致高血壓和心腦血管疾病外,還有一個副作用就是引發水腫。中國營養學會推薦每人每天吃鹽不超過6克,但每100克榨菜就相當於11克鹽、100克醬油相當於15克鹽。此外,專傢提醒,雞精、醬豆腐、咸菜、醃制或煙熏食品等都屬於“藏鹽大戶” 如果你長期吃鹽過量,會發現自己好像胖瞭一圈,這就是身體拉響瞭警報。這時除瞭少吃鹽外,還可以吃點利水消腫的食物,比如薏米、紅小豆、冬瓜等。此外,很多食物包裝上並沒有標明鹽含量,但如果標註瞭鈉含量,1克鈉就相當於2.5克鹽 3 升高血脂,膽固醇含量高的食物(豬腦、雞肝、蛋黃) 膽固醇高的食物,一般營養也高,雞蛋黃就是個典型的例子。不過,很多人都不知道,豬、牛、羊等動物的腦才是膽固醇含量最高的食物。一般建議普通人每天攝取膽固醇別超過300毫克,有心血管疾病、膽固醇偏高的人每天別超過200毫克,但100克豬腦就含有2571毫克的膽固醇 此外,100克豬肝含288毫克膽固醇,100克雞蛋黃含有1510毫克膽固醇。吃動物性食物要遵循以下規律,禽肉的膽固醇含量低於豬牛羊肉,瘦肉低於肥肉,一般魚類低於貝殼類和軟體類。 4