海鲜大排档

海鲜大排档 海鲜大排档(上海) 天气一凉，秋天到了。苦夏之后，人的胃口好像立刻变好了。金秋时节，此时正是海鲜最肥美的时刻，每种海鲜都具有无与伦比的鲜美滋味，本周就跟着小编一起去逛逛上海的海鲜夜市吧～ 1铜川路 铜川路作为上海最大水产市场的发源地，自然少不了各家专营加工、烹饪海鲜的铺子。位于海鲜市场入口好运古浪屿装修简单、气氛热闹，就是个吃海鲜的地;同样采购完海鲜后不妨去云中酒楼加工，厨师功力深厚，味道自然不错，他家的点心和菜式也蛮好吃;潮隆大酒店作为老店也吸引着一批忠实老饕;而新九龙塘可是众多食客心中的口味NO.1，门口就摆着海鲜摊位，任意挑选完后直接让大厨加工，或清蒸、或白灼、或干煎，吃的就是个新鲜，生意相当火爆。【铜川路海鲜排行榜】 2沪太路 如果没人带路，你怎么也想不到在沪太路的一个“妖泥角落”的地方，会有一家声名在外的小店——兴龙酒家，虽说门面是上海鲜有的城乡结合部风貌，可他家的海鲜确实样样好吃，竹蛏王个头巨大，肉质肥厚，堪称一绝;而开在弄堂里的渔乐鲜风也同样印证了酒香不怕巷子深，海鲜品质新鲜，价格平易近人，性价比很高;上海人一直喜食毛蚶，以新鲜毛蚶出名的阿拉宁波菜多年来生意一直暴好，店门内外到处是乱哄哄的人，想去试试一定记得提前订位。【沪太路海鲜排行榜】 3通北路 如今最热闹的海鲜一条街当属通北路，一到盛夏的傍晚，总是人声鼎沸，热闹非凡。好来西海鲜排档作为通北路上的头牌可不容错过，膏蟹、竹蛏、花蛤、濑尿虾……统统放在店门外，一目了然，吃得放心;大宝海鲜排挡就像你久违的好友，叫上盘酱爆八爪鱼，米道那个嗲;海北饭店的当家是象山人，烹饪海鲜相当拿手，卫生也有保障，在那儿吃绝对放心;在通北路怎能不提老板娘宁波海鲜，他家口味清淡;生蚝、扇贝……再来杯啤酒，这个夏夜，爽到飞起～【通北路海鲜排行榜】 4军工路 军工路海鲜夜市的规模在沪上也是首屈一指。倚靠上海东方国际水产中心，使得这里的海鲜品质绝对有保证。龙阳海鲜酒家以家常海鲜为主，味道非常好，清蒸的(如清蒸带鱼)尤其棒;和羊胖海鲜合并后的荣锦记常有优惠，招牌的象鼻蚌两吃尤为不错;三圆渔村的老板娘十分热情，上菜速度快，价格公道，来料加工(自带海鲜)也很实惠;海上渔舟海鲜大排档如今人气超火，小鲍鱼个头不“小”，肉质丰腴诱人，千般滋味无语形容，叫人如何不痴迷～【军工路海鲜排行榜】 吃海鲜时不宜喝啤酒:如果食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食。 海鲜忌与某些水果同食:鱼虾含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易形成不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等。如果要吃的话至少应间隔两个小时。 吃海鱼避免服维生素C:海鱼的头部富含矿物质砷 (无害的砷类)，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的砷，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C。 蟹的禁忌:蟹类是凉性食物，胃肠不好的应少食，吃时应配以姜醋。在煮螃蟹时，可以加入一些紫苏叶、鲜生姜，减其寒性。脾胃虚寒的及感冒未好或者腹泻的人忌食，怀孕妇女忌食。死螃蟹忌食，易造成中毒。 虾的禁忌:对虾有过敏症的忌食;有高血压、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮者，可减少食用;虾忌与鹿肉同食。 鲫鱼的宜忌:适宜孕妇产后滋补、肾炎水肿、脾胃虚弱进行滋补。但感冒发烧时不适合食用，另外，鲫鱼不适合和大蒜、砂糖、荠菜、猪肝、鸡肉、鹿肉以及中药的麦冬一同食用。