mrs培养基

mrs培养基 乳酸细菌培养基(MRS) 蛋白胨 10.0 g 牛肉膏 10.0 g 酵母膏 5.0 g 柠檬酸氢二铵[(NH4)2HC6H5O7] 2.0 g 葡萄糖(C6H12O6?H2O) 20.0 g 吐温80 1.0 mL 乙酸钠(CH3COONa?3H2O) 5.0 g 磷酸氢二钾(K2HPO4?3H2O) 2.0 g 硫酸镁(MgSO4?7H2O) 0.58 g 硫酸锰(MnSO4?H2O) 0.25 g 琼脂 18.0 g 蒸馏水 1 000 mL pH 6.2~6.6 当乳酸菌生长代谢出乳酸后，会使pH下降而使颜色由绿变为黄绿，也由于pH值降低再加 上抗生素及厌氧培养的作用，所以一般的微生物不容易在此培养基上生长，因此十分容易鉴 别乳酸菌。