无锡酱排骨

无锡酱排骨无锡酱排骨 无锡酱排骨 做为一个江苏人，却不会做无锡酱排骨，实在是非常遗憾的一件事。还好今天从猪猪那儿偷学了几招，为了害怕失败，我做得少，可结果却是非常的好。大家都很想再吃，看来只能下次再做了。呵呵。 原料:排骨、生姜、料酒少许、老抽少许。 做法: 1、排骨300克洗净; 2、加生姜，葱，冷水下锅煮开; 3、去浮末; 4、下油锅小炸(这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，); 5、取出; 6、锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味; 7、倒入排骨小炒，下糖2勺; 8、加入料酒少许，老抽少许; 9、清水...