五花肉酱烧八爪鱼的做法五花肉酱烧八爪鱼的做法
五花肉层次分明,肥而不腻那是最基本的,最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽,光看成色,口水就要流下桌沿儿了。
先夹起一块儿五花肉,顿时满口生香,浓郁的酱味焖透了的感觉~碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿,蘸着酱汁儿,海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的,倒也罢了,最赞的是口感~
工具/原料
, 原料:五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽
1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。
步骤/方法
1. 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫;
2. 姜切片,葱切段...
五花肉酱烧八爪鱼的做法
五花肉层次分明,肥而不腻那是最基本的,最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽,光看成色,口水就要流下桌沿儿了。
先夹起一块儿五花肉,顿时满口生香,浓郁的酱味焖透了的感觉~碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿,蘸着酱汁儿,海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的,倒也罢了,最赞的是口感~
工具/原料
, 原料:五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽
1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。
步骤/方法
1. 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫;
2. 姜切片,葱切段;
3. 锅里放油,下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白加料酒多
点,加老抽、生抽、糖,加水没过肉;
4. 大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多,开
大火,收干即可。
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