提升商品毛利的方法

提升卖场商品毛利  卖场经营是卖场门店经营的一部分，要懂得提升卖场商品毛利的方法。提升卖场商品毛利的方法就是一种指导卖场经营的方法。掌握提升卖场商品毛利的方法可以提升门店卖场卖场的毛利，更好地做好卖场门店的经营。     提升卖场商品毛利的方法一：商品结构法   调整商品结构之前可以做两个测验，一个是先把售价略微调整，然后观察一两周。如果日均销量没有明显变化，那么说明可以提高卖场的价格。但是如果日均销量下跌20%以上，就示顾客不能接受调高后的价格。另一种提升卖场商品毛利的方法之测验方法是调低价格，如果一两周后日均销量没有变化，表示卖场可以将价格调回;但是如果日均销量增长20%以上，表明卖场必须调低价格，并请供应商降价，以确保商品利润。     提升卖场商品毛利的方法二：市调定价法   市调定价法就是提醒门店卖场采购要经常进行市场调查，这样才能得到一个合理的价格。目前，卖场门店的商品价格基本上有一定优势，但也必须清楚地认识到卖场的综合毛利率比竞争对手低3%～6%不等。各地区门店卖场卖场应在价格不调涨的前提下，再压低进价，提升毛利率，以确保公司的利润。     提升卖场商品毛利的方法三：商品差异法   商品差异法就是说假如A类商品每家零售商的品种及价格都差不多，但B类及C类商品则差异性较大，那么门店卖场采购人员就可以从B、C类商品与竞争对手在品牌、规格、口味、款式、颜色、材质等变数上的差异来获取较高的毛利。     提升卖场商品毛利的方法四：团购优惠价法   这种提升卖场商品毛利的方法就是说一些可以大量团购的商品可以授权给团购部去与卖场的供应商谈判协商优惠进价，以保证团购的毛利率可以高出3%到4%以上。     提升卖场商品毛利的方法五：全国联采法   这种方法就是一种联合采购的方法，可以联合同行一些卖场向供应商集中谈判协商更优惠的价格。但前提是先要考察这个供应商是否具有强大的战略控制能力和营销能力。