;诱人减肥食谱 吃肉照样可以减肥

;诱人减肥食谱 吃肉照样可以减肥 家常菜，是我们最熟悉也是最依赖的减肥美味。家常菜也可以不简单，一样可以很下饭。今天，我就教大家做几款诱人食欲的减肥大菜，相信爱吃肉的M们一定会喜欢的～ 减肥美味:菠萝古老肉 原料:猪里脊200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个、食用油300ml(实耗30ml)、(腌肉)生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、油1汤匙(15ml)、鸡蛋1个、面粉适量、(料汁)番茄酱3汤匙(45ml)、米醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、糖1汤匙(10g)、清水100ml、水淀粉50ml。 做法 1、里脊肉切1、5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。 2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。 3、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙(10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。 4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。 减肥美味:小贴士 1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。 2、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。 3、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。 4、第8步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。 5、此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。 责任编辑:JoJo 减肥美味:咖喱土豆炖排骨 【减肥营】www.himpulse.cn 原料:肋排500g、土豆2个、咖喱块3块(我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃)、青红小辣椒各2个、葱姜、油3汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙。 做法 1、排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。 2、锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。 3、加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。 4、炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。 责任编辑:JoJo 减肥美味:红烧狮子头 原料:肉泥300g、淮山半根、笨鸡蛋6个(5熟1生)、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉少许、花椒油1汤匙、大葱末、姜末、面包糠30g、高汤1L、生抽3汤匙、老抽1汤匙、八角1个、桂皮1块、花椒1小撮、葱段、姜片、冰糖2块、水淀粉少许。 做法 1、山药洗净去皮，剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。剁碎的山药加入肉馅中，加入1个生鸡蛋，还有调料中的所有拌匀，顺着一个方向搅拌上劲。(大多都用荸荠，可以用藕或者山药代替，可丰富口感。肉馅要有肥有痩，全瘦肉不好吃。加入面包糠可是的口感松软。要顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。) 2、将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中，做成5个大丸子。(手上可先沾水再抓肉馅，这样防止粘手。) 3、锅里放入烧至8-9成热，可以见到轻微冒烟，把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出。(油要先烧热再放入丸子，利用高温迅速定型，这样丸子不容易散，而且比较圆。但注意避免火候太高而炸老，颜色金黄即可捞出) 4、另起一锅，锅中放入大丸子，加入辅料(除去冰糖和水淀粉)，煮开后改成中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。煮大约30分钟时，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可。(加冰糖可以增色提味，最后如果汤汁够浓稠也可以不勾芡。) 责任编辑:JoJo 减肥美味:泡菜炒牛肉 原料:牛里脊200g、泡菜200g、红椒1个、青蒜几根、油3汤匙(50ml)、生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、蛋清1个、盐3g、淀粉少许、红油2汤匙(30ml)。 做法 1、横切牛肉，切3mm左右，然后切成小片。红椒切块，青蒜切段。 2、牛肉切好，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，蛋清1个，盐3g，淀粉少许腌制1 小时。 3、锅里热油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至变色，盛出备用。然后加少许油，加入泡菜炒香。 4、放牛肉，翻炒均匀，加红椒和青蒜，加盐，倒2汤匙红油，翻炒两下出锅即可。 减肥美味:小贴士 1、牛肉要提前腌制1小时，入锅大火迅速滑炒，这样炒出的牛肉更嫩。 2、泡菜本身有一定的盐味，所以盐要少放。 3、此菜口感酸辣，非常下饭。 责任编辑:JoJo 减肥美味:土豆海带结烧肉 原料:小土豆800g、五花肉400g、干海带结20g(约十几个结)、油1汤匙(15ml)、葱姜几片、老抽1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60ml)、八角1个、桂皮1小块、盐。 做法 1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块。 2、锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。(若油太多，可以把多余的到处，留作它用) 3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。 4、加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。 5、若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。 减肥美味:小贴士 1、现在的新土豆非常好熟，不需要炖太久。 2、炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水。 3、不需要来回搅拌，避免土豆都被弄碎。 责任编辑:JoJo