本校针对体重不足学生做以下卫教:有些学生因家族遗传显...

本校针对体重不足学生做以下卫教:有些学生因家族遗传显... 本校針對體重不足學生做以下衛教:有些學生因家族遺傳顯得較為瘦小,有些則因偏食所造成。不管原因為何,均集中給予正確飲食指導期能對體重有所增加。 六大類食物介紹 均衡的飲食、適度的運動是現代人維持健康生活的基本要件,而美容是增加個人自信的重要。自民國85年起,我們將體適能檢測納為健康檢查的項目,配合後續運動指導,達到健康生活的目的。 五榖根莖類 營養素:主要提供醣類及一部份蛋白質。若選擇全榖類,則含維生素B群及豐富纖維素。 食物來源:米飯、麵食、麵條、麵包、饅頭等。 建議量:每人每天三至六碗,因每個人體型及活動量不同,所需熱量也不一樣,故可依個人的需要量增減。 奶類 營養素:主要提供蛋白質及鈣質。 食物來源:牛奶、乳酪、發酵乳等。 建議量:每人每天一至二杯。一杯約240c.c.。 蛋豆魚肉類 營養素:主要提供蛋白質。 食物來源:雞蛋、鴨蛋、黃豆、豆腐、豆漿、豆製品、魚類、蝦類、貝類、海產類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。 建議量:每人每天四份。每份相當於蛋一個或豆腐一塊或魚類一兩、或肉類一兩。 蔬菜類 營養素:主要提供維生素、礦物質及膳食纖維。通常深綠色、深黃色的蔬菜含維生素及礦物質的量比淺色蔬菜多。 食物來源:蔬菜種類繁多,例如青江菜、小白菜、芥菜…等。 建議量:每人每天三碟,其中至少一碟為深綠色或深黃色蔬菜。一碟的份量約100公克,三碟即300公克:相當於半斤:。 水果類 營養素:主要提供維生素、礦物質及部分醣類。 食物來源:水果種類繁多,例如蕃石榴、蘋果、柳丁…等。 建議量:每人每天二個,最好有一個是枸櫞類的水果。水果與蔬菜都是提供維生素及礦物質,但其所含的維生素及礦物質的種類並不相同,所以不可互相取代或省略其中一項。 油脂類 營養素:主要提供脂質。 食物來源:為烹調用油,有沙拉油、花生油、豬油等。 建議量:每人每天二至三湯匙,每湯匙約15公克,在飲食中由牛奶、肉類及魚類中已攝取了相當量的動物性油脂,所以炒菜用油最好選擇植物性油。 由這六大類食物中,廣泛的選擇各種食物,依照建議的份量攝食,則可達到健康成人每天所需的熱量及營養素,每種食物中所含的營養素種類及份量不同,必須廣泛的攝取六大類食物中的各種食物,以達到身體中各種營養素及熱量的需要量,此即為均衡的飲食。 每日飲食指南 均衡飲食: 1. 飲食中的質與量都符合營養需求,攝取量,消耗量。 2. 飲食要有變化,不偏食、暴飲暴食,平均攝取六大類食物, 多選擇新鮮、自然的食物。 每日飲食指南: 六大類食物 每日建議量 營養素 每日:1-2份 蛋白質、鈣質 奶類及其製品 每份:牛奶1杯 每日:3-6碗 每碗:飯1碗(200克)=吐司4片=饅頭1糖類、蛋白質 五穀類 個(中) 每日:4-5份 蛋、豆、魚、每份:肉、魚(約30克)=蛋1克=1塊豆腐蛋白質、脂肪 肉類 =1杯豆漿240CC 每日:3-5碟 維生素、礦物質、 蔬菜類 每碟:約100克 纖維質 每日:2-3份 水果類 糖類 每份:1個橘子=1個柳丁=半根香蕉 每日:2-3湯匙 脂肪 油脂類 每份:15克