家常美食 酱烧苦瓜排骨做法（组图）

家常美食 酱烧苦瓜排骨做法（组图） 酱烧苦瓜排骨(组图) 关键词:酱烧苦瓜排骨 排骨 苦瓜 吃过太多的排骨，可是番茄酱苦瓜烧排骨是不是觉得有点新意啊,不过，苦瓜的清新深入到排骨的浓香中，酱烧后的颜色更是一绝，如果家中来客人你不妨试一下，绝对给你的厨艺填上亮丽的一笔，呵呵。 原料:猪肋骨、苦瓜。 调料:生姜、大葱、大蒜、白糖、精盐、酱油、香油、豆腐黄色信息，版主请删、鸡蛋、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、鲜汤各适量。 1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。 2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。 3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。 小贴士:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。