空腹能吃香蕉吗

空腹能吃香蕉吗 空腹能吃香蕉吗, 可放心食用～ 时间:2013-05-18 13:17 来源:米说食材网 网络上关于“空腹不能吃香蕉”的说法并不少，理由更是多种多样，有人认为香蕉中的镁含量非常丰富，空腹食用的话，会导致人体摄取量过多，对心脏健康有一定的影响。也有人认为空腹食用香蕉的话容易导致胃酸分泌过多，影响胃的健康。也有人认为空腹吃香蕉，会导致肠胃功能紊乱，容易拉肚子等等。各种的理由都建议不宜空腹的时候食用香蕉，那么事实上真的如此吗? 1、空腹吃香蕉会导致镁摄取过量影响心脏健康吗? 香蕉中确实含有丰富的镁，那么空腹的时候食用真的会导致我们血液中的含镁量突然升高，导致心脏健康受到影响吗?专家示这是错误的观念。因为食物中的镁主要是在肠道中被吸收的，而吸收率一般都是保持在30%左右。每100克的香蕉中含有43mg的镁，以每根香蕉重100克为基础的话，那么摄取的镁就大约是12.9mg。 根据中国营养学会所定制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人镁适宜摄入量定为350mg/d，而可耐受最高摄入量为700mg/d。简单的说，我们要镁的摄取量超标的话，那么也就意味着我们必须一口气吃下55根香蕉，才会导致这样的结果。但是谁会没事一下子吃这么多的香蕉呢? 另外，除了香蕉之外，很多的绿叶蔬菜、粗粮食物、坚果等中含有的镁也非常的丰富，甚至比香蕉中的含量更为丰富，但是却从来没有听说过吃这些食物会影响心脏的健康。 2、空腹吃香蕉会影响胃酸分泌? 曾经有人发过“空腹吃香蕉会导致胃酸分泌大大的减少”，影响胃部健康。事实真的如此吗?人的胃会持续的分泌胃酸，基础的排出率大约是最大排出率的10%，而且会有昼夜的变化，在人体入睡之后的几个小时里会达到分泌的高峰，而在清晨醒来之后达到最低。 食物进入到胃部之后会刺激胃酸的分泌，然后增加胃蛋白酶的活性，帮助人体消化。但是部分的人在空腹吃了香蕉之后出现烧心、反酸、呕吐感等症状，为什么会出现这样的情况呢?这是因为香蕉中含有丰富的碳水化合物，一般情况下碳水化合物对于胃酸的分泌并没有明显的影响，但是单糖和双糖会格外的刺激胃酸的分泌。 水果中的碳水化合物又大多都是以单糖和双糖的形式所存在的，所以空腹的时候吃香蕉是会比吃其他食物的时候，胃酸分泌较多的。所有如果本身患有消化性溃疡疾病，例如胃溃疡、十二指肠溃疡的话，就会出现以上所提到的不适症状。但是除此之外，正常的健康人空腹食用香蕉之后，除了会有饱腹感之外，是不会有任何的不适的。 3、香蕉含钾丰富，会不会影响心脏健康呢? 另外，香蕉中的钾含量也非常的丰富，心脏患者食用之后会不会导致钾的摄取量过多而影响心脏的健康呢?这个同样也是错误的观念，正常人的血钾浓度维持在3.5~5.5mmol/L之间。无论是心脏病患者还是健康人群，如果血钾高于这个范围的话，那么都有可能会发生致死性的心律失常，导致猝死。 人体每天对于钾的需求量是非常大的，一个健康的非孕期的成年人每天需钾量大约是2000mg，同时我们的肾脏每天可以过滤33000mg的钾。所以从理论上看的话，一个健康的人即使每天摄取30几克的钾也不会对健康产生危害的。 吃香蕉有什么好处呢? 在不少的马拉松比赛、网球比赛中，经常会看到运动选手会在中场休息的时候吃上一两根的香蕉，这是为什么呢?这些运动大多都是会急剧地消耗体力的运动，运动员在运动的过程总会大量的消耗掉身体的能量，身体中的钾、钠也会随着汗水大量的流失。 香蕉是高钾食物，可以及时的补充流失的钾，强化肌力和肌耐力，让运动员可以保持持续运动的状态。另外香蕉还是高能量的食品，所含有的单糖和双糖可以迅速代谢，产生大量能量，支撑运动员有足够的能量继续接下来的运动。所以香蕉就成为了很多运动员补充能量的首选。 最后，专家做出，无论是否空腹，吃香蕉不仅不会引起腹泻和心脏病，反而是腹泻病人的良好营养品和帮助预防某些心脏疾患的健康食品，适合健康人和很多病患食用。但是肾功能受损的病人则不宜多食香蕉，以防因排钾功能受损而发生高钾血症。