巴渝重庆火锅培训

巴渝重庆火锅培训 【巴渝经典】重庆火锅培训 编者:巴渝职校 网址:www.bayu.cc 重庆巴渝职校火锅培训介绍:经典重庆火锅的特点是讲究色、香、味、麻、辣、鲜、香，辣而不燥，麻而不烈，香味纯正浓郁，回味悠长;讲究调味，善于因区域口味而变化;注重用汤，崇尚自然;选材广泛，独具一格。关键还在于根据不同区域和季节的变化，将众多调料、佐料的单一味道通过科学熬制和调配而加工成一种新型的复合味。好的火锅应该是在店外很远的地方就能抓住路人的嗅觉，从而产生一种强烈的食欲，再看见火锅的色泽红亮，就会有一种迫不及待想吃的感觉，这样就留住客人的嘴了～ 【巴渝经典重庆火锅培训后有前景吗】 随着年轻一代生活意识的转变，想从事脑力劳动的人越来越多，很多人都不喜欢从事餐饮行业了。不过，像火锅这样用顾客自行操作的饮食将是未来餐饮行业的发展方向。 火锅在经营方面有以下特点: 1、无厨师:火锅店里每个客人自助操作，无需厨师，同时目前很多火锅店的火锅底料都是统一配送，普通服务员经简单培训就能操作，省去很多人工费用。 2、无大灶:火锅不需要大型灶台和灶具，减少前期投资，即节省空间又降低成本，让经营者获得更多的利润。 3、无厨房:火锅只需设置独立配料间，不用设厨房，透明式操作，整个配制、加工过程，都是在顾客的餐桌上完成的。 【重庆火锅培训哪里好】 重庆巴渝职校火锅培训学校就是你学习专业的四川火锅、重庆火锅技术的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握四川火锅、重庆火锅的核心技术，不受制 于人。重庆巴渝职校火锅培训专业传授正宗四川火锅、重庆火锅配制，全部采用几十种天然植物香料和草药熬制而成，不添加任何色素、香精，不仅味道香醇，油而不腻，味道麻辣纯正;传授重点的火锅核心环节底料的炒制技术、提红油和提老油等技术，使学员学成后达到独立开店的水平～ 学习内容:重庆特色老火锅，精制红油麻辣火锅，风味鸳鸯火锅，绝味鱼火锅，特色黑竹笋香鸡，农家酸萝卜老鸭汤锅等。 【重庆火锅培训最好的学校在哪里】 重庆最好的火锅培训学校——重庆市巴渝职业技术培训学校是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准的。学校地处于重庆市高新技术产业开发区中心繁华地段陈家坪金冠大厦(陈家坪立交旁)，封闭式教学、半军式化管理，配备现代化教学楼、公寓式学生宿舍、学生食堂等齐全校园设施。我校连续十多年被评为“重庆市先进办学单位”，先进工会组织，就业培训先进单位。每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。入学时签定就业安置合同，对没有学会或是其他原因耽搁学习时间的学员，可免费继续学习，直到学员学会为止～