棒棒鸡的做法

棒棒鸡的做法棒棒鸡的做法 一、制作工艺 主料:、鸡肉500克 辅料:白芝麻1克 调料:生抽20克、香菜1根、芝麻酱10克、辣椒油20克、白糖10克 制作方法: 1、鸡脯肉放入锅中煮至八成熟，再闷一会儿至全熟 2、将调料的汁调匀 3、将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打 4、撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可 二、烹饪小技巧: 1、鸡贵在嫩，所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。 2、调料的红油，如果你喜欢辣的红油，那四川红油是可以找来试一试。 ...