人参煲乌鸡的做法

人参煲乌鸡的做法 人参煲乌鸡的做法: 编辑本段配方: 人参10克、麦冬10克、五味子9克、乌鸡1只(1000克)、绍酒10克、酱油10克、盐5克、姜5克葱、10克胡萝卜100克、蘑菇50克、火腿肉50克、素油50克、鸡汤500毫升 编辑本段制作: 1(人参润透切片，麦冬洗净去心，五味子洗净，葱切段，姜切片，胡萝卜切成4厘米见方块，蘑菇发透洗净，切成两半，火腿切片。 2(鸡宰杀后去毛、内脏及爪，把鸡剁成4厘米见方的小块。 3(把锅置武火上烧热，加入素油至六成熟时，下入姜、葱爆香，下入乌鸡块滑透，加入蘑菇、胡萝卜、五味子、麦冬、人参片翻炒勺，加入鸡汤，用文火煲至浓稠，熟透即成。 编辑本段食法: 每日1次，每次吃乌鸡50克，吃人参、麦冬、胡萝卜、火腿肉。 编辑本段功效: 滋肾养心。心律失常属心肾阴虚型患者食用。