广西地方标准《原生态茶叶种植技术规程》(征求意见稿)编制说明

广西地方标准《原生态茶叶种植技术规程》(征求意见稿)编制说明 广西地方标准《原生态茶叶种植技术规程》(征求意见稿) 编制说明 1 任务来源、标准制定的目的和意义 1.1 任务来源 根据广西绿异茶树研究院的自筹项目“广西原生态茶叶种植试验与示范”编号桂L—20140918;隆林海福野生茶专业合作社的自筹项目2012,2015年“原生态茶叶种植示范茶地的建设编号20120113; 并提供相应的配套种植技术，为梧州六堡黑石顶生态茶叶有限公司的”生态茶园的改造——将自然生长的60年以上的老茶园改造为原生态茶园的实施经验。按照上级部门关于进一步做好农业标准化工作的有关精神及课题考核的有关要求，由自治区农业厅提出，广西壮族自治区农业生态与资源保护总站、广西绿异茶树良种研究院、广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所在以上几个单位的试验验 、示范的基础上，决定起草广西地方标准《原生态茶叶种植技术规程》。 1.2 标准制定的目的和意义 1.2.1 近年来，人们追求的是安全、卫生、高质量的产品，对茶叶的要求也是如此，而且对原生态野生茶叶需求逐年递增，供不应求。本制定的目的与意义是:拟在类似野生茶的生长环境中种植茶叶，并且不施用化肥、农药、除草剂、生长调节剂等，生产类似于野生环境状态的茶叶，向社会供应原生态茶叶，满足社会需要，同时增加农民收入，从而保护野生茶叶优异基因资源。 1 1.2.2 原生态茶园与普通茶园相比，一是可以有效提高夏秋季绿茶的产量和质量;二是在高温干旱季节可提高土壤含水量和空气湿度，可明显降低气温和地温，对增强茶树的抗旱力以及在冬季及早春对防止茶树冻害具有重要意义。 1.2.3 原生态茶叶产品具有安全、卫生、品质优等独特的优势，卖价要比普通茶产品高出1,2倍，因此推广原生态茶叶对促进企业增效、茶农增收、财政增长、促进茶叶可持续发展以及维护生态平衡有着重要意义。 2 工作简况 2.1标准起草单位 广西壮族自治区农业生态与资源保护总站、广西绿异茶树良种研究院、广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所负责起草。 2.2主要起草人 覃秀菊、何金福、陈佳、刘淑梅、邓慧群、邱勇娟、赖兆荣、李婷、温立香。 2.3工作过程 2.3.1广西壮族自治区农业生态与资源保护总站、广西绿异茶树良种研究院、广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所负责，一是通过调查了解隆林海福野生茶有限公司用野生茶种子在野生茶林中加密种植并将部分野生茶矮化示范、以及在类似野生茶生长的环境中种植经提纯复壮过的野生茶优良株系，每公斤(一芽二三叶)鲜叶售价60元以上，企业成品茶售价每公斤1600,2000元;二是通过广西绿异 2 茶树良种研究院在各地的试验种植、梧州黑石顶将自然生长低产衰老茶园改造建成生态园等的试验、示范推广的基础上，起草广西地方标准《原生态茶叶种植技术规程》，于2015年1月开始成立制标小组，并制定了工作。 2.3.2标准编写小组于 2015年1 ,4月进行相关的试验研究及示范，充分收集、整理研究试验数据，并查阅了国内外相关技术资料。 2.3.3编写小组成员于2015年5,7月对所收集的资料进行汇总和，形成了本标准主要和框架。 2.3.4 编写小组进行集中编写，于2015年9月形成征求意见稿。 3 本标准编制原则、依据 原则:遵循全面、科学、合理、可行的原则，力求做到科学、规范、措施具体、指标准确、操作易行，充分注重标准的科学性、先进性、实用性及协调统一性。 4 标准主要技术内容制定的依据 4.1 标准内容的确定 本标准根据在广西茶区的梧州、昭平、三江、金秀、隆林、凌云等地所进行的原生态茶园改造及种植试验示范，总结出的生态茶园建设的环境要求、套种树种的技术、品种选择、种植技术、管护技术、采摘技术及其它技术要求。 4.2主要技术内容的制定依据 4.2.1 参照中华人民共和国农业行业标准VY5199-2002《有机茶产业环境条件》 3 4.2.2 根据多地试种调查发现，高海拔区域对病虫源的发生不利而确定种植的海拔高度范围; 4.2.3根据多地调查发现有芳香味浓的树种与茶共生对茶叶香气的提高有所促进而确定套种树种的技术要求。 4.2. 4 根据高海拔区域昼夜温差大、平均气温比低海拔区域低5?以上，因此确定种植生态茶要求品种的主要抗逆性参数。 4.2.5 根据立体空间大的优势，采用球形、蘑菇形的树冠面每亩大于国内现有普通茶园平形或弧形的树冠250,281m?的优势来确定树冠的形状。 4.2.6 根据高海拔区域不利于病虫源发生的规律，但当发生病虫害时及时局部控制即可控制蔓延，从而制定物理防治措施的技术要求。 4.2.7根据普通栽培茶园每年要施肥1,3次 才能保证茶树全年生长的需要，但生态茶园是建立在高海拔区域，交通不便、施肥的劳动强度大、成本高，因而需要制定高海拔生态茶园套种绿肥增加土壤有机质补充茶树的生长需要的技术要求。 4.2. 8 由于高海拔生态茶园不施化学肥料，茶芽生长缓慢，如果一年内多次采摘会导致茶叶品质下降，因而需要制定高海拔生态茶园的采摘次数的技术要求。 5 与现行法律和强制性标准的关系 本标准符合现行的法律法规，与国家强制性标准协调一致。 6 标准作为强制性或推荐性标准发布的意见 4 建议本标准作为推荐性地方标准发布，主要是因为本标准并没有涉及保障人体健康、人身、财产安全等方面的内容，没有强制执行必要，本标准适宜作为自愿采用的一类标准，所以建议作为推荐性行业标准予以发布。 7 贯彻标准的要求与措施建议 7.1《原生态茶叶种植技术规程》发布后，建议开展原生态茶树种植的茶企业及茶农要认真学习标准的内容与操作方法。 7.2 向从事茶叶科研、教学与生产工作的有关人员宣传该技术规程，使其了解该方法的作用与内容，便于标准的贯彻执行，为良种使用良法，充分发挥原生态茶的引领优势，从而获得更大的社会效益及经济效益。 7.3 建议不断研究完善本标准。 《原生态茶叶种植技术规程》标准制定课题组 二0一五年八月三十日 5