秋季养生小常识

秋季养生小常识 各位兄弟姐妹:大家好～由于杨总对大家非常关心和爱护，所以今天受杨总委托，有缘在这里与大家一起就秋季养生这个话题共同学习和交流。下面我们抓紧时间谈一谈秋季养生需要注意的几个问题: 一、秋季养生原则 秋季来临，气候逐渐由热转寒，早晚温差较大，万物随寒气增长逐渐萧落。《皇帝内经》认为，此时阳气渐收阴气渐长，人体的阳气也随之内收。因此秋季养生必须注意保养内存之阳气，凡精神、起居、饮食、运动等调摄皆不能违背“养收”这一原则。 秋季三个月中，秋风劲急，地气清肃，人们应早睡早起，以避免肃杀之气对人体的不良影响，还要保持“内心宁静，保持乐观，收神敛气”，遵循调养“秋收冬藏”的规律，这样才不会损伤肺气。 “燥气”是秋季的主气，称为“秋燥”。以中秋为界，又有温凉之分，秋初久晴无雨秋阳暴烈，这属“温燥”性质;深秋初凉，西风肃杀，这属“凉燥”性质。无论温凉总是以皮肤干燥、体液缺乏、肺燥阴亏为其特征。常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干、少津、便秘、皮肤干燥或软裂、皱纹增多，干咳少痰、乏力消瘦、毛发脱落等症状。这些都是由于 1 肺燥阴亏而造成的，因此秋天最需要润肺。 二、阳消阴长，顺时养阴 怎样才能做到养阴呢,具体地说就是去燥排毒，养肺气、清肺脏，增强肺功能。因为秋季是阳消阴长的时候，所以秋季自然应该养阴润肺，平时多喝水，经常开窗通风换气，适量做有氧运动，然后就是排毒。秋季排毒比进补更重要，秋季进补的正确方法是“先排毒，再养胃，最后是进补”。 1、排毒主要是清理三个主要器官的毒素: ?肝脏排毒——肝脏是重要的解毒器官，日常饮食中可多吃一些胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果来帮助肝脏排毒。 ?肾脏排毒——肾脏过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外，是排毒的重要器官。黄瓜、樱桃等果蔬有助于肾脏排毒。 ?润肠排毒——肠道可以迅速排除毒素，但如果消化不良就会造成毒素停留在肠道被重新吸收，给健康造成巨大危害。甘薯、黑木耳、海带、鸭血、猪血、苹果、香蕉、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。 2、排毒后首先是养胃: 排毒以后先补一些有营养又易消化的食物，如调理脾胃功能，如:鱼、瘦肉、禽蛋、山药、莲子等，切忌顿顿大鱼大肉。因为秋季进补是冬令进补的前奏，因此有“引补”或“底补”之称。 2 3、秋季养肺，燥则润之。肺为娇脏，最怕燥，而燥气又最易伤肺，故秋季最需要润肺: ?深呼吸养肺气——肺主气，开窍于鼻，因此肺与呼吸的关系最为密切。秋天进行深呼吸有助于调养肺气，每天睡前或晨起反复做20—30次，一定要缓慢进行，这样有助于锻炼肺部的生理功能。 ?空气流通养肺脏——肺脏的主要功能是帮助身体排出废气的同时，吸入足够的氧气，从而保障新陈代谢的正常进行。所以我们日常生活中保持周围环境的空气清新是养肺的重要因素，经常给工作及生活居住环境通风换气，是保护肺脏的有效措施，尤其是每天在固定时间开窗。 ?主动咳嗽清肺脏——肺虽然是排除废气的重要器官，但也是最易积存毒素的器官之一。自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质通过呼吸进入体内，对肺造成损伤，自肺进入血液，通过血液循环而“株连”全身。此时我们可以借助主动咳嗽的方法对肺进行“清扫”。每天清晨、中午或睡前到室外空气清新处深呼吸然后咳嗽，使气流从口鼻喷出，咳出痰液，只要每天坚持，肺部可保持清洁。 ?饮食增强肺功能——肺气虚，可多吃补益肺气之品:如冬虫夏草、燕窝、人参、西洋参、党参、太子参、黄芪、山药、莲藕、银耳、莲子、红枣。也可用冬虫夏草3—5克炖肉服或煎水服;燕窝1个洗净炖肉服或煎水服;或用人参 3 3克、白术10克、麦冬10克、陈皮10克煎水服;或西洋参3克煎水服或西洋参片3克泡水服。 三、秋季饮食，润燥益气 根据《皇帝内经》的观点，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，而五行相克，金克木，即肺气太盛，很容易损伤肝的功能。而肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，所以秋季应该本着“少辛多酸”的原则来养生。我们的饮食，应以“防燥护阴，滋阴润肺”为原则，最好远离那些辛辣、燥热的食物，适当多吃一些酸味食物。此外多吃滋阴润肺的食物以防止燥邪伤害人体的阴液。如:梨、番茄、蜂蜜以及乳制品等都是最好的养阴食物，下面推荐几种食物供大家选用: 1、糙米——现代医学证明，秋季经常食用糙米能预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌、防治脚气病、老年斑和便秘，具有解毒效用，能强肝健体，消除疲劳，提高记忆力，对防治皮肤粗糙、青春痘、暗疮、黑斑、皱纹、肥胖等具有惊人的效果。 2、桔皮——含有抗衰老的维生素E，桔皮中的挥发油和纤维素具有预防便秘、肠癌和理气消滞等功效。 3、香菇——是一种高蛋白，低脂肪的食用菌，含尼克酸、钙、磷、铁、维生素B12、维生素D、麦角固醇30多种酶和18种氨基酸，是延年益寿的上品。从医学角度看，香菇对胆固醇有溶解作用，并有降血脂，降血糖的作用，同时还含有 4 干扰素诱导剂，对多种细菌、病毒有抑制作用，能增强机体自身免疫功能，有防流感和抗癌作用。 4、玉米——含丰富的糖类，膳食纤维，能促进肠蠕动，舒张血管，防冶高血压，清除自由基和延缓衰老的镁、钙和胡萝卜素。金秋时节，每天啃一个鲜玉米是不错的选择，或玉米面掺加小豆熬粥都不错。 5、甘薯——它位于日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜排行榜之首，它含有一种活性物质——去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。此外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必须的营养成份，丰富的镁、磷、钙等微量元素和亚油酸。这些物质能保持血管弹性，对防冶老年习惯性便秘十分有效，而且还是一款理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 6、豆芽菜——黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠、铁、钙等人体必须的微量元素。豆生芽后增加了维生素含量，有利于消除疲劳，其中叶绿素可防治直肠癌。 7、胡萝卜——补脾健胃，秋末炖食，炒食其保持胡萝卜素各为93%和80%以上，有效防癌抗癌。 8、芹菜——平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增 5 进食欲，并有祛痰作用。 9、茄子——含有丰富的维生素A、B1、C、D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软，防治出血性疾病，对老年斑有明显减少作用。还能散瘀血，故可降低血管栓塞的机率。防治高胆固醇血症。此外还有清热活血、消肿止痛功效，可防治内痔便血。 10、莴笋——秋天常吃莴笋可增强胃液和消化液分泌，增进胆汁分泌，它所含钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持体内的水平衡，对高血压和心脏病患者大有益处。莴笋中含有的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。此外秋季患咳嗽，多吃莴笋液还可平咳。 11、芡实——含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C，还含有多种提供热能的淀粉，营养成份较全面，它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能。 12、苹果——为世界四大水果之一。营养价值较高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。它的保健作用是多方面的，其中果酸可以保护皮肤，有助于治疗痤疮及老年斑，儿童常吃可促进大脑发育，增强思维记忆力;高血压患者常吃可降低血压;便秘者常吃可润肠通便，经常吃苹果有防癌抗 6 癌作用。 13、柑桔类水果——现代医学研究认为，叶黄素属“类胡萝素”它在秋天时令柑桔类水果和新鲜绿叶素菜中含量较高。据眼科专家研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如果缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊，因此秋季宜多吃柑桔类水果以防视力退化。 四、润肺除燥，保养皮肤 肺在中医里是主管人体皮肤和毛发的，通过肺的宣发肃降，把气血精微物质不断地输送到全身肌肤毛窍之中。因此补足肺气就能保持皮肤润泽。 1、肺津不足——主要表现为皮肤没有光泽，且干燥有皱纹。些时可多喝杏仁露、吃甜杏仁、百合、藕粉、梨、苹果、蜂蜜等润肺生津之品。 2、肺气虚——主要表现为皮肤松驰，没有弹性。可以多吃富含胶原蛋白的食物，如阿胶、鹿胶等。还可以多吃白色食物，白色应肺，如:豆浆、杏仁、百合、银耳、白梨、白果等都是补肺佳品。 3、秋季养颜——还可多吃以下食物: ?西红柿、黄瓜、玫瑰花(泡茶)——能促进皮肤代谢，便沉着色素减退，便肌肤细腻白嫩。 ?栗子、鸭子、白菜——栗子健脾胃、白菜、鸭子补阴润燥，常食可改善阴虚所导致的面色黑黄消除皮肤黑斑和黑 7 眼圈。 ?醋泡黄豆——用新鲜黄豆泡醋浸泡15日后，每日取10粒嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋里含有磷脂及多种氨基酸，能促使皮肤细胞的新陈代谢，具有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老的作用。 ?香蕉、牛奶、麦片、葡萄——早晚食用能润肤去皱。 五、秋季进补有禁忌，不可乱补，应注意以下几项 1、忌无病乱补——任何补药服用过量都是害。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食，服用鱼肝油过量可引起中毒。所以补的时候一定要有针对性，不能无病乱补。 2、忌恒补不变——有些人喜欢按自己口味，专服一种补品，这是很不利于健康的。因为药物和食物既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。因此根据不同情况予以调整是十分必要的，不能一补到底。 3、忌越贵越补——物以稀为贵，那些高贵传统保健食品如燕窝、鱼翅之类具有很好的食疗作用，但并不是人人合适，而一些十分平常的甘薯和洋葱之类的食品可能正是你身体需要的，食疗价值并不低于昂贵的补品。所以秋季进补要看对象和适应症，应根据需要确定饮食，不要凭贵贱论高低。 4、忌重“进”轻“出”——在进补的同时，还要重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收。注意在进补的同时重视排便的及时和畅通。 8 5、忌凡补必肉——动物性食物无疑是进补的理想食物，但肉类不易消化吸收，不宜多吃，饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类不容忽视。 总之，秋季饮食和进补要根据自身体质特征选用食物和补品，以吃下去舒服受用，排得畅通为准则，不能盲目千篇一律乱吃乱补，这样会适得其反，影响健康。除了饮食和进补外，还要做到生活有规律，早睡早起、多喝水、多呼吸新鲜空气、适量运动、顺应天时、科学调理才能保证身体健康，少生病或不生病。 好，由于时间关系今天就与大家学习到这里。以上推荐的食物和补品仅供大家参考，大家一定要根据自身的体质进行选用。在讲述过程中如有不妥之处请大家提出批评，谢谢大家～ 2013年9月 9