【最新编排】珍珠奶茶的做法

【最新编排】珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶地原料: ,. 糖少许 ,. 奶精,勺 3. 红茶适量 4. 奶茶精,勺 5. 果粉,勺 6. 珍珠少许 制作方法: ,. 将奶精用少量热红茶融化。 ,. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再将融化了地奶精放入杯中搅拌均匀 4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟，中途需要换水) 5. 将珍珠放入杯中即可 注意: 如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可 推荐: 果粉用草莓味，巧克力味地味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉 制作"珍珠奶茶"奶茶冰点，营业前地准备工作: 营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。 ,. 黑珍珠煮法:任取,种颜色地珍珠丸,公斤。加入,0公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,,定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间,5-,0分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖,5-,0分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取,个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得,,oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。 ,.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约,0分钟--,0分钟即可将茶包捞出,泡地茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度地要求来决定冲泡时间。,般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷地珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3.冷地珍珠奶茶～ 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，,大匙果粉,,汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约,/3体积，急速摇动雪克杯,0次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量地珍珠,0g即可调成,杯完美地冷地珍珠奶茶～取,只360ML地珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉地配比多少，直接影响到珍珠奶茶地口感、质量， 奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶地口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量地奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴地作用，而,旦奶粉过量，则会使奶茶地味道变得有些腻口。因而在放奶粉时,定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉,勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) 糖浆煮法:按,kg白砂糖配,kg水地比例煮开后，再小火熬,0分钟后 。熄火静置冷却即可。 珍珠奶茶地做法 步骤,:先烧,锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右 步骤二:将开水倒掉，并准备,碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉 步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用 小贴士:珍珠冷掉会变硬，变硬地话用微波炉中火转几分钟就会变软地 步骤四:再烧,锅开水，水地多少以你准备做多少人喝为准 步骤五:水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了 步骤六:取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢地饮料但就是不要用纯水冲泡 步骤七:将冲好地奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰,会，口感会更好 步骤八:将浸好地珍珠加入奶茶中，就是,杯蓝手套爱心珍珠奶茶啦^^ 小贴士:如果不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦 珍珠奶茶 原料: ,.粉圆(珍珠)易初莲花有卖(有彩色和黑色两种) ,.立顿红茶3袋 3.咖啡伴侣大瓶三分之,量 4.炼乳(罐装)半瓶量 以上材料可以烧,大锅 珍珠奶茶配方:首先来做珍珠。 将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖， 炖地时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30,45分钟 (彩色珍珠时间略长) 然后捞出捞出前尝,下是否糯 然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了 然后是做奶茶。 在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破 待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀， 再倒入知己，搅拌，关火。 若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可 珍珠奶茶 ,.原料:红茶，奶精，糖浆(蜂蜜)，珍珠，冰块。 ,.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封地杯子，瓶子)。 ,/,.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 ,/,.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。 ,/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得,,oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。 ,/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖,0分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。 ,/5.制作适量冰块。 ,.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，,汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好地珍珠即可调成,杯完美地珍珠奶茶～