宝宝辅食制作

宝宝辅食制作 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥(果汁要从2:1，1:1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥)，鸡蛋黄(5月龄)，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。 [ 发评论 ] [ 妈妈们经验交流 ] 8(鸡汤南瓜泥 13(香蕉粥 18(西瓜汁 1(米粉 原料:1匙米 原料:鸡胸肉1块，南瓜1小块 原料:香蕉1小段、奶原料:西瓜瓤适量 粉，温水 做法:1匙米 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，粉2勺 做法:将西瓜瓤放入碗粉加入3,4匙温水， 然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。做法:将香蕉剁成泥放中，用匙捣烂，再用消静置后，用筷子按照 将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香毒纱布过滤后取汁即成。 顺时针方向调成糊状。 19(苹果胡萝卜汁 2(米汤 成泥。 蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入， 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过搅拌匀。 原料:胡萝卜1个，苹果半个 原料:大米 毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入功效:香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，做法:将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取 功效:鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 上层米汤即可食用。 铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝是便秘宝宝的最佳食物。 功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，功效:米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、 14(牛奶蛋黄米汤粥 卜素含量较丰富。 可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 9(肉末茄泥 C、维生素B等。 原料:米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3力，是婴儿必不可少的3(鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:圆茄子1/3个，个 营养素。 20(胡萝卜山楂汁 原料:河鱼或是海鱼，胡萝卜 精肉末1勺，湿淀粉少做法:在烧大米粥时，将上面的米汤盛出 做法:选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，许，蒜1/4瓣，盐、麻原料:新鲜山楂1—2半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。 并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将油少许 颗，胡萝卜半根 将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即 做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在做法:蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和做法:山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半可。 米粉里。 盐搅拌均匀，腌20分钟。 根洗净切碎。 功效:富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有 4(蛋黄泥 圆茄子横切1/3， 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有 原料:鸡蛋1个 取带皮部分较多的那煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取好处。 15(鲜玉米糊 做法:将鸡蛋煮熟，用半，茄肉部分朝上放碗汁。 筛碗或勺子碾成泥，加内，将腌好的精肉末置原料:新鲜玉米半个 功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素入适量开水或配方奶于茄肉上，上锅蒸至酥做法:用刀将玉米粒削及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高调匀即可。最初要从烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 下来，搅拌成浆。用纱10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐功效:利于小儿补充钙质。 布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 食生津，增进宝宝食欲。 10(青菜汁 21(西红柿苹果汁 步添加至1/4、1/3。 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、 功效:补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的原料:青菜 A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养原料:新鲜西红柿半个，苹果半个 铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶做法:将一碗水在锅中煮开，洗净的完整活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细做法:将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，解容易被机体吸收和利用。 的青菜叶先在水中浸泡20,30分钟后取胞活动，健康益智。 用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 5(土豆泥 16(梨酱 出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分 苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤原料:土豆 钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁原料:梨1个，冰糖适量 匙兑入番茄汁中。 做法:将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 做法:将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生 11(南瓜汁 后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺素B2、尼克酸。 6(青菜泥 22(白萝卜生梨汁 原料:南瓜100g 子碾压，成糊状即可。 原料:青菜 做法:南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将功效:不仅补充维生素和矿物质，同时对原料:小白萝卜一个，梨半个 做法:将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 做法:将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。 17(鲜橙汁 约1,2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。原料:橙子 10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可7(牛奶红薯泥 也可加入米粉中喂宝宝。 做法:将一只橙子横向一切为二，然后将食用。 12(肉末粥 原料:红薯1块，奶粉1勺 剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，原料:新鲜猪肉 入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消用筛碗或勺子碾成泥。 做法:将肉整块煮烂，兑水的比例从2:1，到1:1，然后是原汁。 化等保健作用。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥取出剁烂成末。 中，调匀即可。 将适量肉末加入菜 粥或烂面条中煮沸后食用。 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥 或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其 他面食。 [ 发表评论 ] [ 妈妈们经验交流 ] 23(肝肉泥 29(虾仁豆腐豌豆泥粥 35(南瓜红薯玉米41(清蒸鳕鱼 粥 原料:猪肝和瘦猪原料:熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，原料:鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适肉，姜汁适量 适量高汤，熬熟植物油。 原料:红薯丁，南瓜丁，量 做法: ?将猪肝和做法: 玉米面，红糖适量 做法: 瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈?熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁做法: ?将鳕鱼洗净放盘中。 钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 ?将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜?葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料肝泥、肉泥。 ?将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。 ?然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入加入红糖。 功效:有助于增强消化功能和免疫力。 42(双蛋黄豆腐 冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即熬熟的植物油和少量盐即成。 功效:润肺利尿，养胃去积。 36(虾仁菜汤面 可食用。 原料:鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝 30(菠菜土豆肉末粥 功效:有利于改善贫血。 原料:龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高适量，麻油少许 原料:菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，汤，熬熟植物油。 做法: 24(猪骨胡萝卜泥 熬熟植物油。 做法: ?将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面原料:胡萝卜1小段，猪骨适量 做法: ?将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮覆上蒸架。 做法: ?菠菜洗净开水烫过软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心?将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，?猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋开水烫后切碎备用。 后剁碎;土豆蒸熟压成放蒸架上。水沸后5分钟关火。 进去。 泥备用。 ?将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一?将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一?待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和?将厚粥、熟肉末、菠起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 上，淋上麻油。 功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量功效:具有益气、补虚等功能。 37(冬瓜肉末面条 收。 盐即成。 43(蒸苹果 原料:冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤， 25(鸡汁土豆泥 31(鱼泥青菜番茄粥 熬熟植物油。 原料:苹果 原料:土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 原料:熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适做法: 做法: 做法: 量高汤、熬熟植物油。 ?冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切?将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温?将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢做法: 成小块备用。 凉食用。 火熬汤，取部分汤汁冷冻。 ?河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;青菜心洗?将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，功效:可生津、开胃，同时具有止泻功效，?土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。 用勺搅成短面条。 是腹泻宝宝的极佳美食。 ?取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到?番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎;将?将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤 44(肉糜蒸蛋 土豆泥中即可。 番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 原料:精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐 米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬 26(鱼泥豆腐苋菜粥 38(番茄鸡蛋什锦面 做法: 熟的植物油和少量盐即成。 原料:熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，原料:鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番?将精肉末中加入少许酱油腌一下。 32(番茄土豆鸡末粥 米粥，适量高汤、熬熟植物油。 茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 ?鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火做法: 原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、做法: 蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 ?豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细适量高汤、熬熟植物油。 ?将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸 45(莲子百合银耳羹 碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 做法: 段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。 原料:莲子，新鲜百合，银耳，冰糖 ?将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟?取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去?锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再 做法: 烂。 皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清 ?把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢?再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，下，切成小块。 水。 炖2个小时左右，至原料酥烂即可。 煮烂后加少量食盐即可。 ?起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，?水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡 功效:具有润燥清热作用，非常适合咳嗽然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅蛋液、少许盐。 27(菠菜蛋黄粥 的患儿。 的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒功效:清除自由基，保护细胞。 39(蒸南瓜(红薯) 46(松仁豆腐 原料:菠菜，鸡蛋黄至熟，再把两者混合一 1个，软米饭，适量原料:南瓜或红薯 原料:豆腐，松仁，盐块。 高汤，熬熟植物油。 做法: 少许 ?将鸡末、西红柿、土 做法: ?将菠菜洗?将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即做法: 豆丁和软饭一起放入 净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少可。 ?将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。 锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油 量水熬煮成糊状备用。 功效:南瓜中的甘露醇有通便功效，所含?松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍和盐，待粥香外溢则成。 ?将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉果胶可减缓糖类的吸收。 碎，撒在豆腐上。 33(贝母粥 汤)放入锅内先煮烂成粥。 功效:富含蛋白质，碳水化合物和丰富的 40(五彩冬瓜盅 原料:川贝母，大米粥，冰糖适量 ?将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即矿物质。 做法: 原料:冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋成。 47(洋葱虾仁炒蛋 ?将贝母研成细末备用。 嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许 28(胡萝卜泥青菜肉末菜粥 ?将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、做法: 原料:鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，原料:胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 ?将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡番茄酱，原味沙拉 粥，适量高汤，熬熟植物油。 功效:可润肺养胃、化痰止咳。 软，切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切做法: 做法: 碎末。 ?将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。 34(芝麻粥 ?将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ?把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，?将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁 原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量 ?锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 末，打散。 做法: 再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，功效:冬瓜含钾和维生素,非常丰富，不?橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散， ?黑芝麻炒熟后研碎。 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。 加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。 ?大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入功效:含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和 适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝维生素C，还含有丰富的矿物质。 麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。 功效:润肺补肾，利肠通便。 这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。 [发表评论] [ 妈妈们经验交流 ] 48(小米山药粥 55(虾仁鸡蛋菠菜61(蘑菇炖豆腐 68(茄汁虾仁 刀切面汤 原料:鲜山药，小米，原料:嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，原料:虾仁，番茄酱，白糖。 做法: 原料:面粉，鸡蛋，鲜蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡鸡蛋，熟青豆，植物油?将山药洗净捣碎，虾仁，菠菜，香油少许，汤。 适量，水淀粉，盐、白与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹适量高汤，熬熟的植物油。 做法: 塘少许，黄酒 食用。 做法: ?豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm做法: 功效:可治脾胃素虚，消化不良，大便稀?只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成见方的小块。入锅蒸40分钟。 ?虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉溏。 条状后切成薄片。 ?鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清均匀上浆。 ?将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、?油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控49(胡萝卜玉米渣粥 烫熟，捞出后切末备用。 蒜切片。 油。 原料:玉米渣，胡萝卜 ?将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧?将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤?原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾做法: 开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，?先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。 入，煮熟，空腹食。 即可。 麻油即成。 功效:健脾开胃。 功效:消食化滞，健脾止痢。 功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。 功效:是小儿补钙的黄金搭档。 69(凉拌藕片 50(八宝粥 62(香菇豆腐炖泥鳅 原料:藕，白砂糖，香醋少许 56(鸡肉白菜饺 原料:糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、原料:泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、做法: 原料:饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡 花生、核桃各适量 味精、植物油、精盐、白糖均适量 ?藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。 做法: 做法: 白砂糖，淋上香醋即可。 做法: ?将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥?将鸡肉末放入碗内，?泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，功效:解腻，开胃。非放入冰糖即可。 加入少许酱油拌匀。 常适合长牙宝宝磨牙。 宰杀后洗净。 功效:全面补充营养素，强身健脑。 ?洋白菜和芹菜洗净，?香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中 70(芝麻酱拌凉皮 分别切成末。鸡蛋炒的块，用热水焯一下。 51(鱼肉松粥 原料:凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝熟，并搅成细末。 ?油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄， 原料:大米，鱼肉松，菠菜 麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许 ?将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮 做法: 做法: 锅煮熟。 开后，小火煮40分钟即可。 ?将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连?凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开?在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片功效:补中益气。 水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。 水烫一下，捞出晾凉。 刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油 63(苹果酪 ?将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，?黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加和酱油。 放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，原料:苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄盐，再慢慢加入鸡汤研开。 功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥 用微火熬几分钟即成。 油适量 ?将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的的婴幼儿。 功效:补充蛋白质和钙质。 做法: 芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。 57(虾蓉小馄饨 ?苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐功效:对小儿大脑发育很有益处。 52(红嘴绿鹦哥丝面 原料:大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，水浸泡。 71(香椿芽炒蛋 原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细盐、麻油少许 ?面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀 面条，葱。 原料:香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量 做法: 糊状。 做法: 做法: ?取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，?起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊， ?将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成?将香椿入开水中烫一下，切成碎末;小淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。 下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟， 碎块。 葱洗净切碎。 ?用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮使里面的苹果烂熟，即可。 ?菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再?鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 64(木瓜炖银耳 切碎;豆腐切碎。 盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟 58(清蒸鲜鱼 ?放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入原料:青木瓜，银耳适量，冰糖适量 即可。 排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅原料:鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱做法: 功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少?将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的附着在肠壁上而被排出体外。 面条软即可出锅。 许 银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟 72(奶油通心粉 做法: 即可。 原料:意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆?鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切功效:有助于宝宝消化吸收。 仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少细丝。 53(虾肉肝菜什锦65(牛奶西米露 ?鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去许 软面条 原料:面条、腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香原料:牛奶，西米，香做法: 蕉，白砂糖少许 菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料?将通心粉放入热水熟鸡肝末、新鲜虾 做法: 酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。 中煮熟;将胡萝卜和蘑肉、菠菜末、鸡蛋， ?西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成功效:富含各种营养素和DHA，促进幼儿菇切成细丝。 植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 泥。 大脑发育。 ?用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜做法: ?将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，?将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清， 59(豆腐鲫鱼汤 透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、芡粉混合后备用。 原料:豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，功效:补充营养素。 牛奶略煮一下即可。 ?起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放 料酒、醋、盐、食用油少许 入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸 66(三鲜蛋羹 73(肉燥盖浇饭 做法: 炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 ?将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘原料:鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、原料:夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、?将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入 锅。 蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许 圆葱适量 另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡 ?锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍做法: 做法: 肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好 煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后?蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。 ?冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适 加入豆腐，再煮10,15分钟，待汤色乳?起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加冬菇的水待用。 量食盐即成。 白时，撒上葱末即可。 料酒、盐，炒熟。 ?将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切 54(番茄鸡蛋菜汤面 功效:蛋白质含量全面且优质，增强抵抗?鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调成碎丁。 力。 匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅?油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、 匀，再继续蒸5—8分钟即可。 配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心， 60(香煎土豆片 功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。 至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加适量高汤，熬熟的植物油。 原料:土豆，原味沙拉，植物油 热，将肉燥盖到软烂的米饭上。 做法: 67(马蹄狮子头 做法: ?先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的 原料:马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋?将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面 清，酱油、食盐少许 入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨 做法: 量原味沙拉即可。 5—10分钟，至面香外溢。 ?马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌功效:提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨?将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结 至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅牙。 成块后，加精盐，盛入碗内即成。 蒸熟即可。 1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物 的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭， 另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。 [ 发表评论 ] [ 妈妈们经验交流 ] 74(番茄牛肉 81(琥珀桃仁 87(青椒土豆丝 94(什锦炒饭 原料:番茄，牛肉，姜、原料:核桃仁，熟芝麻，原料:土豆，青椒 原料:软米饭，鸡蛋，葱适量 做法: 糖半碗 做法: 胡萝卜丁、青豆、熟火?将牛肉在淡盐水中做法: ?土豆刨好丝后入淡盐腿丁、虾仁丁、熟冬笋浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄?油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。 丁，湿淀粉 切小块。 的桃仁肉泛黄，捞出控油。 ?油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入做法: ?将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 ?去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。 ?虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，?锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆抓散上浆。 88(红烧鲻鱼 放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，?油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速 原料:鲻鱼，葱、蒜、姜适量 再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。 翻炒片刻即成。 用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一 做法: 功效:补充蛋白质和维生素,。 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。 下;再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭， ?鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。 75(香干肉丝 82(四色炒蛋 抹上少许盐。 95(火腿麦糊烧 软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、原料:鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水?起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸， 鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺 淀粉适量 至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，原料:面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋做法: 做法: 淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入葱丁、葱末、奶酪 ?将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，?将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗一大碗开水。 做法: 加入湿淀粉搅粘。 内，并分别加入少许盐搅打均匀。 ?用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即?将面粉和鸡蛋倒入大?将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。 ?青椒和木耳分别切菱形块。 可。 碗中，稍微放点盐，一?起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，?油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛功效:鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化边加水一边搅拌均匀，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加出。 不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 加水量使面粉鸡蛋液呈盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即?再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均 89(冬瓜荷叶汤 可。 黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒匀。 原料:冬瓜，嫩荷叶 功效:补充蛋白质和钙质。 入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 ?煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺 做法: 功效:补充蛋白质和维生素等。 浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小76(炒三丁 ?冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面 83(嫩菱炒鸡丁 原料:鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟焦黄即可。 姜适量 原料:嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、即可。 ?切成2cm大小的菱形块即可食用。 做法 葱、水淀粉各适量 功效:冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清功效:补充能量及多种营养素。 ?将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘做法: 热消暑。 96(奶酪鸡蛋三明治 内，上笼蒸熟，取出切成小丁。 ?鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀 90(苦瓜豆腐瘦肉汤 ?将豆腐、黄瓜切成丁。 粉抓匀待用。 原料:原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、 原料:苦瓜，豆腐，精肉 ?热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、?嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一西红柿，原味沙拉酱 做法: 豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透下捞出;红椒切成丁。 做法: ?将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料入味，水淀粉勾汁即成。 ?油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜?平底锅小火加热，将两片面包片切去四 酒拌稍腌。 功效:补充蛋白质，可以除热、解毒。可炒一下，再加入红椒煸边入锅中烤至单面焦黄，取出。 ?豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍治疗咽喉肿痛。 炒片刻，后加入菱角翻?锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷 煮片刻，入腌好的瘦肉片。 炒，同时加入少许盐，包蛋。 77(鹌鹑炖枸杞 功效:清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治洒上水淀粉，片刻即可。 ?面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许原料:鹌鹑，枸杞 疗作用。 功效:菱角有消暑解渴沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西做法: 的功效。 红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖 91(丝瓜香菇汤 ?将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，上另一片面包片。 原料:丝瓜，香菇，葱、姜适量 84(清炒南瓜 加少许盐隔水蒸两个小时即可。 ?将三明治切成1.5cm见方的块。 做法: 功效:补脾益气，养血明目。 原料:嫩南瓜，姜、蒜少许 功效:重点补充蛋白质和钙质。 ?丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝;做法: 78(黄瓜蜜条 葱、姜切细末。 97(松仁玉米烙 ?嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟， 原料:黄瓜，蜂蜜适量 加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 ?油锅稍热后将香菇炒原料:甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生做法: ?将黄瓜切一下，加清水煮沸后，功效:降糖降脂，保护肝肾。补充多种营粉适量 成条状，放锅内煮沸养素。 加入丝瓜和调料煮熟即做法: 后去掉汤汁乘热加入可。 ?将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控 85(番茄炒蛋 蜂蜜，再次煮沸即可。 功效:丝瓜清热消暑，香菇解毒。 水。 原料:番茄，鸡蛋，葱、蒜适量 功效:黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润?将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅 92(淮山鸭子汤 做法: 燥解毒。 匀;松仁过油炸至微黄。 ?鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀，油原料:山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，?不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，79(丝瓜木耳 锅入鸡蛋炒散，盛出。 大葱 撒上松仁，煎至底面微黄即可。 原料:丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量 ?起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一做法: 98(什锦沙拉 做法: 下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒?鸭子切块，开水烫一下，除去杂质;姜 ?丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。 上葱、蒜末，翻炒片刻即可。 拍碎;葱切段。 原料:水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、?油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。 ?将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小量，橄榄油少许 86(卤猪肝 炒片刻即可。 时左右。 做法: 原料:猪肝，葱段、姜片适量，香料包1功效:清暑解毒，通便化痰。木耳是补血?山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟?将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料 个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、佳品。 即可。 一起入大碗中搅拌均匀即可。 陈皮、草果各适量) 功效:鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补 80(香酥腰果 99(萝卜仔排煲 做法: 肺。 原料:腰果 ?将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分原料:子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜 93(水果沙拉 做法: 钟，除去激素。 做法: ?腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾?清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、?将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中凉即可食用。 分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，煮沸，捞出去杂质。 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑煮20分钟，食时切片即可。 甜味沙拉、甜味奶酪适量 ?将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木益智。 功效:补铁补血，更补维生素,，预防夜做法: 耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再 盲症，还可预防软骨病。 ?所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地 炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。 功效:润肺补脑。