[讲解]怎样给宝宝添加蛋黄呢
怎样给宝宝添加蛋黄呢,
宝宝4个月时~每天喂1/4个煮熟的蛋黄~哺喂方法是将蛋黄压碎~分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中~以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时~每天喂1个蛋黄~也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。
4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等,香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等~以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。
7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等,肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等~以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。
10-12个月的宝宝:在前期添加辅食的基础上~可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹~用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等~并逐步把辅食过渡为主食
可参照下列标准掌握好宝宝一天米饭的用量: 6-7个月时~即可盛半碗软米饭,150毫升左右,~分两次加入3匙肉汤或菜汤~1/2个蛋黄。
8-10个月时~软米饭1/2碗~4匙汤~鱼、肉、菜等适量~1个蛋黄。
11-12个月时~软米饭1碗~5匙汤~鱼、肉、菜等适量。 1-1.5岁时~软米饭1碗,250毫升小碗,~6-8匙汤~鱼、肉、菜等适量~1个熟蛋。
5个月宝宝食谱——
宝宝长到5个月以后~开始对乳汁以外的食物感兴趣了~即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝~到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。比如:宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水~这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食~为将来的断奶做准备了。
用母乳喂养的宝宝如果每天平均增加体重15克左右~或10天之内只增重120克左右~就应该给宝宝添加200毫升的牛奶。
5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙~有的宝宝如果已经长出了一两个乳牙~可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力~同时~这一时期已进入离乳的初期~每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物~可补充铁和动物蛋白~也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣~可以酌情减少一次奶量。
宝宝长到5,6个月~乳牙开始萌出~可以逐步添加婴儿粥了~但注意不能立即吃米
饭。婴儿粥是指在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为: ,大米:荤莱:蔬菜:豆制品,,,500克:250,350克:250,350克:50,150克,~ 另加植物油50,75克。
常用的婴儿粥有
? 肉糜粥
将猪瘦肉洗净~用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次~加酒去腥炒熟~放入已煮稠的粥内~再加食盐即可食用。
? 鱼粥
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等,~整条蒸熟去骨~将鱼肉研碎拌入粥中~加适量食盐、葱、少许酒~即成鱼粥。
? 蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中~边搅边烧~煮沸加盐和熟油。
? 猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖~再取出切面处泥状物~加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
? 香蕉薯糊:
香蕉1/2只~鸡蛋1只~马铃薯1/4个~牛奶适量。 做法?
马铃薯去皮切粒~隔水蒸20分钟~压成茸。
把鸡蛋煮熟~去壳~取出1/4只蛋黄~压成茸。 香蕉去皮~压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀~再下牛奶拌匀即可。 ※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯~做出不同的口味。 ? 苹果薯团
原料:
红薯50克~苹果50克。
制作:
1、将红薯洗净~去皮~切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎~煮软~与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3、制作中~要把红薯、苹果切碎~煮烂。 ? 鹌鹑粥
原料:
大米30克~净鹌鹑1只~水适量。
制作:
1、将鹌鹑去皮洗净~切成大块~为防止有碎骨~可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净~用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚~加入装有鹌鹑的袋~滚开后~改用中火煲约45分钟~然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时~千万不要有鹌鹑骨渣。
?红小豆泥
原料:
红小豆50克~红糖、清水适量~植物油少许。 制作:
1、将红小豆捡去杂质洗净~放入锅内~加入凉水用旺火烧开~加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上~放入少许油~下入红糖炒至溶化~倒入豆沙~改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好~炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒~火要小~以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。
? 栗子粥
原料:
大米粥1小碗~栗子3个~精盐少许。
制作:
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上~加入水~放入栗子煮熟后~再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐~使其具有淡淡的咸味~即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮~煮烂。喂时用匙背压碎。
在孩子4-5个月这个阶段~每日通常喂奶5次,断奶期一顿奶~一般是在中午这一顿奶加稠糊。
稠糊的制作方法:用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤~煮1小时~过滤~注意菜汤中不加盐。1小时后~菜汤约剩半升~取出250毫升~并用它煮20-30克的大米粉~煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥~再加一小勺玉米油~加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
水果:苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食~最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间~相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。
该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定: 早晨6点半:母乳或牛奶180毫升
上午9点:蒸鸡蛋黄半个
中午12点:粥小半碗~菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午4点:母乳或牛奶180毫升
晚上7点:少量副食~牛奶150毫升
晚上11点:母乳或牛奶180毫升
一般来说~这月段的小孩一般是每4小时喂一次。
6个月食谱——
宝宝长到6个月以后~不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求~而且对食品口味的要求与以往也有所不同~开始对咸的食物感兴趣。
一、无论是吃母乳还是吃牛奶~此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主~代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。
二、增加半固体的食物~如米粥或面条~一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15,的米粥只能产生约218千焦耳的热量~而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量~100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外~米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白~因此~粥或面条一天只能加一次~而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。
三、观察体重~每隔10天给宝宝称一次体重~如果体重增加不理想~奶量就不能减少。体重正常增加~可以停喂一次母乳或牛奶。
四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定: 早晨6点半:母乳或牛奶180毫升
上午9点:蒸鸡蛋1个
中午12点:粥或面条小半碗~菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午4点:母乳或牛奶180毫升
晚上7点:少量副食~牛奶150毫升
晚上11点:母乳或牛奶180毫升
7:00
早餐 200~250cc 母奶或嬰兒配方奶
10:00
點心 玉米濃湯 蔬菜湯 杯湯 蒸蛋 羅宋湯 杯湯 蔬菜泥 ,选一种,
12:00
午餐 嬰兒配方奶+ 麥粉 蔬菜米糊 嬰兒配方奶+ 麥粉 土司丁 嬰兒配方奶+麥粉 蛋黃麥糊 嬰兒配方奶+麥粉 ,选一种,
15:00
下午茶 200,250cc 母奶或嬰兒配方奶
18:00
晚餐 鱈魚麵線 嬰兒配方奶+粥 豆腐稀飯 嬰兒配方奶+粥 魚鬆飯 嬰兒配方奶+粥 豆腐雞汁蔬菜 ,选一种,
20:00
點心 新鮮果汁
22:00
宵夜 200,250cc 母奶或嬰兒配方奶
这里介绍一种自制的燕麦粥。燕麦营养丰富~又易于消化吸收~很适合这一时期的宝宝。注意不要用那种用开水冲泡的速溶型麦片粥~该食品中含麦片、奶粉较少~同时加入了其他人造添加剂~口味偏甜~不太适合这一时期的宝宝。应该选用纯燕麦片~将水烧开~加入适量麦片,可根据宝宝月龄由稀到稠,~用筷子不停搅动。可以淋入事先打散的鸡蛋液~加入排骨汤、鸡汤~或加入碎菜末均可~以调剂口味~最后可略加些盐和香油。此粥鲜香滑软~很可口且营养丰富~易消化
宝宝6个月后~可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝
吃~苹果和梨用匙刮碎吃~也可给宝宝吃葡萄等水果~但要洗净去皮后再吃
出生6个月~主餐两顿:中午、晚上。早晨、下午依旧喂奶~每日至少500毫升。可用西葫芦、芹菜煮菜汁~菜汁中加入米糊(米汤)以及滤出的菜泥。还可在菜汁中加入面条或米糊。
肉类:鸡肉、牛肉。
奶酪:可以加在菜汤里代替肉汤。