什么是春茶发酵的熟茶？

6月2017年春茶，自然的宝贵馈赠，向生机丰富的自然、大美不言的春天致敬。A1A2A3A4A5A6春茶发酵的熟茶你喝得出春茶发酵和夏秋茶发酵熟茶的区别吗？为什么精品熟茶成为最受大众欢迎的普洱茶？酸奶面包豆瓣酱你都爱吃，发酵饮品熟茶你怎能错过？夏天喝熟茶会很燥容易上火？是真的吗？钟南山院士最新研究结果明，多喝柑普茶有利于肺部养护。A1好熟茶以原料为本。润元昌在原料花最重的资金投入，拒绝泡沫，脚踏实地，构建千吨级熟茶原料库存，为熟茶产品的长线发展，夯下最坚实的基础。#构建千吨级原料库存#A1润元昌熟茶，从毛茶初制阶段，就对杀青揉捻高要求，发酵全程精确控制，以及拼配、压制、包装各个环节的细致功夫，以环环相扣的用心和精益求精的态度做精品。润元昌发酵好的原料在压制前先存放了一两年，压制后一般又会存放好几个月才会上市，即完成初步的陈化再出厂，所以现喝口感舒适，几乎无堆味。#不断革新改良制作工艺##完成初步陈化再出厂#熟茶经过四十多年的发展历程，优质产品屡屡脱销的背后隐藏着巨大的市场需求，润元昌全线熟茶产品采用春茶发酵，注重品饮价值和收藏价值，倡导熟茶的精品化发展。润元昌出品的熟茶都会压低出厂价，以高品质、高性价比的产品紧贴市场脉搏，并且用覆盖不同价位层次的丰富产品线，为消费者提供多样化选择，满足不同消费群体。#倡导熟茶精品化消费##压低出厂价凸显性价比##浓强丰富+春茶的润感#A1润元昌熟茶，追求春茶发酵的鲜明特点，追求浓强度、厚度、协调性以及春茶突出的润感，不断打磨产品力，以令人印象深记的口感吸引人。A2一直以来都有着“藏生茶，喝熟茶”的说法，熟茶作为一款浓缩岁月的茶，几十天的渥堆发酵，让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒，只为在你口里呈现它的柔情。而市场上对熟茶的评价往往令它委屈，熟茶没有生茶自然转化的美妙，但熟茶的人工发酵却给了普洱茶更大的普世价值。如今熟茶越来越被重视，精品熟茶、高端熟茶进入大众视野。像采用高品质春茶原料发酵的熟茶广受消费者好评，春茶发酵正在逐渐成为高端熟茶的标准，那么春茶发酵跟夏秋茶发酵的熟茶具体有哪些区别呢，你能喝得出来吗？由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。所以春茶发酵的熟茶相较夏秋茶发酵的熟茶在香气上表现的更加优秀，香气高扬馥郁，十足的春香让你刚端起茶杯就能感受到春天愉悦的气息。你喝得出春茶发酵和夏秋茶发酵熟茶的区别吗？春香、春水是判断春茶发酵的最直观感受A2内含物质与发酵工艺是决定品质的关键春茶作为一年中品质最好的茶，其内含物质丰富也是影响茶汤口感的一个重要因素，采用春茶发酵的熟茶在浓强度、甜度和润度方面都有着明显的优势。甜和润我们很好理解，甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。饱满丰富则是由于春茶内含物质丰富而给春茶发酵的熟茶带来的独有特点，有些春茶发酵的熟茶会有苦底，但整体滋味协调、浓强呈现出坦荡舒张的气势，不像一些滋味单薄的熟茶，水质轻而淡会给饮茶者一种薄弱、不安稳的感受。好的原料是制作精品熟茶的基础，但发酵工艺同样对熟茶品质起着决定性的作用，春茶由于嫩度果胶高、芽头多，对发酵技术提出很高的要求，发酵控制适当才能体现原料的优点，控制不好更易出现缺点。采用春茶发酵的熟茶，在工艺控制得当的情况下，会体现出内含物丰厚的优势，在香气、滋味、回味等方面都会有更佳的品质表现。A3为什么精品熟茶成为最受大众欢迎的普洱茶？坊间说起普洱茶，其实他们指的都是清一色的熟茶，因为大家平时喝的用的都是熟茶啊~~为什么精品熟茶越来越受大众欢迎？有民众基础，消费升级就顺理成章啦。A3好喝好懂容易接受大街小巷处处可见生茶讲究一山一味，哪个山寨的，树龄多少，回甘茶气如何……反正你讲得对不对作为普通大众的我也无法判断真伪，所以还是简单点吧，喝茶简单点，从熟茶开始。因为熟茶，好不好喝大家还是可以轻易能领略的。润滑顺口不锁喉，甜醇度合不合胃口，你喜欢就可以了，没有太多的玄之又玄理念。餐馆人来人往，男女老少咸聚，放养胃解腻的熟茶肯定没错；新人到场，不知口感喜好及身体素质如何，泡上一壶温和的熟茶，皆大欢喜。所以大家在街头巷尾看到或接触得最多的普洱茶非熟茶莫属，尤其是在岭南地区，美食吃爱腻了必定知道得喝一杯浓酽的熟茶来开胃祛油，效果还不错，于是成为吃货心中的解腻首选。A3价格亲民性价比高相对生茶而言，熟茶的价格有较大的优势，性价比更高。抛开过去熟茶多用夏秋粗老原料制作降低成本的历史不言，现在不少精品普洱茶品牌都有推出国民熟茶的亲民产品，润元昌春茶发酵的熟茶是不是也有你钟爱的民族系列还有中国好韵？且就口感而言，生茶多少都会有苦涩味，而熟茶看起来浓烈，但其实入口很舒适，甜糯，这就容易给大家留下意外的惊喜，从而一发不可收拾。当然，现在古树熟茶、高端熟茶也越来越多了，但也恰恰是市场对普洱熟茶的需求日益增长与多元，才推动熟茶产品的创新与深入发展。A4酸奶面包豆瓣酱你都爱吃，发酵饮品熟茶你怎能错过？有很多发酵食物是你爱吃的，比如乳制品酸奶豆制品腐乳、纳豆或豆豉A4酒也是经过发酵酿造的，红酒、啤酒、黄酒还是辛辣的白酒？你说你不喝我是不相信的。醋你说不喝我倒是信的，但是爱吃面星人表示：无醋不欢！！当然，还有日常生活不会少的酱油、豆瓣酱等调味品。还有你每天早上吃的面包，可能你还会往上面抹各种酱料……1234A4不吃面包喝粥？中国式早餐的桌面上依然会有泡菜或酸菜等发酵食品的身影。A4有没有发现，发酵食品或饮品是很重要的生活饮食组成部分？而很多时候，大家往往忽略了另一种发酵饮品的存在：普洱茶。发酵食品（含饮品）指人们利用有益微生物加工制造的具有独特风味的一类食品。而熟茶的渥堆发酵是包含了酶促反应、微生物反应及湿热反应的复杂过程，再加上成品与生茶截然不同的口感风味，这个发酵饮品贪吃嘴儿的你是不是得重视重视？？当然，普洱茶的发酵有自然发酵（生茶）和渥堆发酵（熟茶）两大类。生茶发酵得等好长时间，所以习惯日常饮用的咱们还是聚焦熟茶吧。1促进脾胃消化及营养吸收发酵食品对人体的好处如酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面包类食品易消化；乳酸菌能调节肠腔的菌群平衡~熟茶的酶类物质也会与肠胃中的生物酶系产生反应，促进蛋白酶的分泌，增加对蛋白质食物的消化能力。2提高免疫力与低抗力3生成新的营养物质提高免疫力与低抗力乳酸菌代谢物在诱导产生干扰素的同时，还促使人体免疫球蛋白抗体的产生，提高免疫力，增强了抵抗癌症的能力。发酵的大豆中含有丰富的抗血栓成分，具有预防动脉硬化、降低血压之功效；酒水里的酚类化合物具有抗氧化、清除自由基等功能，适度饮用益处多多；熟茶内含的洛伐他汀、辛伐他汀等他汀物质具有降脂降压的作用；再加上活性成分及微生物物质的作用，对提高人体免疫系统有积极影响。生成新的营养物质微生物在发酵过程中，可分泌出植物酶，有助于分解植酸，活化矿质元素，提高钙、铁、锌、铬等微量元素的利用率。人体自身无法合成B族维生素，但微生物可以促进B族维生素的合成，所以发酵食品或饮品成为大家补充B族维生素的来源之一。所以记住了吗？选发酵食品要带着你智慧的双眼啊。喝熟茶要喝用料精细的春茶发酵的熟茶，还要选择值得信赖的品牌如润元昌，才能喝得开心的同时也能喝得放心。A4A5夏天喝熟茶会很燥容易上火？是真的吗？大家第一印象，想当然地觉得夏天喝熟茶会有燥感或上火，主要原因有二。第一印象是喝过有燥感的熟茶，第一体验不佳，随后便有“夏天天气那么热，当然不能再火上浇油”的固有印象。熟茶汤色红浓带来的视觉暗示。天气炎热，看到红浓的茶汤，心理就会产生火热的暗示，潜意识就会抗拒饮用这种茶水。一二A5第一体验不佳的人只要再喝到工艺得到、且经过初步陈化再出厂的精品熟茶产品，这种顾虑就会消散；第二种因为汤色原因的，日后如果逐渐对熟茶有所了解，即使不喜欢夏天喝熟茶，也不会把原因怪罪于“燥感或上火”的原因之上。▲红浓的汤色容易给人火热的心理暗示▲某宝上廉价的低劣熟茶产品▲发酵精准的叶底表现▲体热的人本来就容易上火什么样的熟茶会有燥感？所谓“冤有头，债有主”，什么样的熟茶饮用之后会产生燥感？首推加工工艺不到位的熟茶产品（如发酵过度烧了堆），这些低劣的熟茶产品，你春夏秋冬喝都会有锁喉燥热之感。因为熟茶的渥堆发酵是一种集合了湿热反应、微生物反应以及酶促反应的综合过程，长期的湿热作用之下，火气当然会有，所以才会有发酵完毕摊凉去火的工序，最后熟茶转变成了温性。所以另一个影响熟茶是否有燥感的因素是产品出厂前的初步陈放去火，这里需要时间的打磨。举个例子，经常吃烧烤食品、口味重油嗜辣的人，体内积蓄的火气本来就比较多，再大量地喝熟茶，有可能会出现燥感甚至上火，但是这种感觉并非全归罪于熟茶本身，而是个人生活饮食习惯综合影响带来的结果。 这种现象，也是导致夏天很多人喜欢喝精品生茶的原因，酷暑之下，可以多喝几口生茶，就跟寒冬来临，即使体质再热的人，也可以多饮熟茶的道理是一样的。 什么人夏天喝熟茶容易上火？除去上文说到的加工工艺不当的熟茶容易让人上火，一个本来就火气旺盛的人，如果持续大量地喝熟茶，是会产生燥感甚至导致火气日益加重。夏天正常喝熟茶无恙的依据正常的熟茶产品茶性温和，尤其适合脾胃虚寒之人，温润养胃。而现代人长期处于空调环境之下，很多人都是体内积累了不少虚寒之气，容易乏力，熟茶的温润正好可以调整舒缓空调环境对人的负作用。 ▲熟茶的温和之气不及烧烤等热性食品的百分之一▲夏天是喝精品生茶的大好时机A6另一方面，普洱熟茶经过了几十年的发展，加工工艺与消费升级都达到了一定的高度，精品熟茶日益受到市场欢迎，喝熟茶或熟茶衍生品柑普茶的消费者日益增多。A5像润元昌春茶发酵的熟茶产品，发酵工艺控制精准，而且新品推出市场之前原料至少是发酵完毕陈化了1年时间、压饼之后再陈放至少半年之后才上市，综合了原料、工艺与时间仓储的打磨，温润之茶备受大众青睐。钟南山院士最新研究结果表明，多喝柑普茶有利于肺部养护6月14日，新会多家媒体发布了【重磅】钟南山院士耗时两年，最新研究成果显示：新会陈皮竟有这个功效！的相关报道文章，引起柑普茶行业圈子爆发刷屏。报道中指出，钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。新闻回顾这是现代医学研究对新会柑皮及正宗地道柑普茶保健功效的科学证明，打消了以往大家对柑普茶具备疏肝润肺、化痰止咳、理气健脾等保健功效的疑问，可以让民众放心喝茶，尤其是柑普茶。A6其实早在2015年，润元昌进入柑普茶生产加工领域，引领柑普茶北上并掀起热潮的同时，正饱受日益严重的雾霾影响的北方消费者也有反馈说，雾霾天喝润元昌的柑普茶很舒服。大家知道，雾霾天对人的呼吸道影响甚重，而与人体呼吸活动关联性较大的器官就是肝肺，所以北方人民反馈说雾霾天喝正宗地道柑普茶很舒服甚至缓解不良症状的经验体会，也与现今专家发布的研究结果相符，且新闻报道中也透露了钟南山院士下一步的研究方向就是“开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究”。A6A6然而，随着现代医学研究的逐渐深入，保健功效良好的陈皮普洱茶势必持续火热，尤其是在中国空气污染日益严重的背景之下。认准专业的柑普茶品牌是择茶诀窍之一。作为普洱茶行业内率先进入柑普茶生产领域的品牌，润元昌从前期的原产地考察及工艺研究，继而在当地自建现代加工厂柑润堂，不断开发品类丰富的柑普茶产品。在此过程中，润元昌正宗地道柑普茶的口碑与形象也日渐深入人心。时至今日，润元昌柑普茶产品线的丰富度已然成为行业之冠，且备受好评。既涵盖了小青柑、大青柑、大红柑不同新会柑生长周期的产品，也有柑果子型、单泡装和饼茶型的不同形态差异，更有半生晒小青柑、鼎级天马柑以及圈枝柑老茶头大红柑等通过细分原料（柑皮原料或春茶发酵的熟茶）或加工工艺差异来细分的产品，品牌实力不容小觑。茶为国饮已经流行了很多年，而柑普茶因为口感良好、茶性温和而成为跨越地域差异、男女老少都爱喝的健康茶品。润元昌将继续保持自身优势，用产品力说话，为大家提供多样化的正宗地道柑普茶。A6