心形海绵小蛋糕

心形海绵小蛋糕 简介 适合新手烤的小蛋糕，简单好做，当然味道和口感也是不错哦！ 食材 主料 低筋面粉90g 细砂糖70g 牛奶30g 玉米油15g 鸡蛋3个   辅料 柠檬汁适量 香草精适量 乐葵心形8连模1个   心形海绵小蛋糕的做法 1.准备……将鸡蛋，回温。低筋面粉，过筛备用。 2.将鸡蛋（全蛋）加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。 3.加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋糊变得粘稠，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失。（把打蛋盆放在热水里打发，会节省打发的时间哦！） 4.将打蛋器转低速，一个位置停留10秒，轻轻逆时针转动打蛋盆至气泡消失，蛋糊变得细腻光滑。 5.一次性加入过筛好的面粉，用刮刀，大幅度快速翻拌均匀至无干粉。香草精几滴，翻拌均匀。 6.将牛奶+玉米油混合后，沿刮刀倒入面糊中，抄底大幅度快速翻拌均匀。 7.将翻拌均匀的面糊，倒入模具中，震几下震没大气泡。 8.放入烤箱中层，110度15分钟，上火转150度，下火110度，再烤15分钟。