红糖版花生糖

红糖版花生糖 简介 制作完白糖版的花生黑芝麻糖后，看到还剩下一些没有去年红衣的花生仁，于是我想用红糖尝试一下看看效果如何。因为没用红糖制作过糖果，是否能成功没有太大的把握，于是我也没有去除花生仁的外衣。经过熬制过的红糖，其红糖的特殊味道很浓郁，没想到制作的很成功，并且我比前面制作的花生黑芝麻糖更喜欢，很是后悔没有去除花生仁的外衣，因为影响花生与糖的粘连，容易脱落。看看我切后的花生糖有许多空洞就一目了然啦。我送给闺蜜各种糖果，没想到闺蜜和我一样很喜欢这款红糖版的花生糖。 食材 主料 红糖150g 麦芽糖170g 花生仁300g   辅料 玉米油20ml   红糖版花生糖的做法 1.准备好所需材料，花生用微波炉烤熟后没有去除外衣。 2.奶锅中放入玉米油 3.将红糖放入 4.用小火融化，融化后的糖颜色更深 5.加入麦芽糖，小火慢熬糖浆 6.一直将糖浆熬到微微沸腾，大约140左右（还是用凉水试糖的脆度） 7.糖浆熬好后，将花生仁倒入熬好的糖中 8.迅速拌匀即可关火 9.烤盘铺上保鲜膜或油布，将糖放入，整形 10.稍有温热时倒出切块。