糖醋藕条

糖醋藕条 用料 莲藕1段 大葱适量 番茄酱2勺 耗油1勺 香醋1勺 盐适量 白糖1勺 黑芝麻（熟）适量 糖醋藕条的做法 1 莲藕去皮洗干净，切厚一点的圆片，大约半厘米厚 2 再把莲藕厚片切成竖条 3 切好所有的莲藕条 4 大葱切葱花 5 锅中放足量水，加少许盐，大火烧开后，放入莲藕条焯至七八分熟 6 然后盛出来过凉水再沥水备用 7 取一个小碗，放入配方用量的番茄酱，耗油，香醋，白糖和少量盐（根据个人口味酌情添加），调匀备用 8 炒锅加适量油烧热，爆炒葱花 9 炒出香味后倒入藕条，快速翻炒 10 淋入调好的料汁 11 翻炒均匀 12 用盛料汁的碗盛半碗白开水倒入锅中 13 大火烧开收汁 14 出锅装盘