意大利面

意大利面 用料 胡萝卜50g 芹菜50g 洋葱50g 西红柿100g 猪肉200g 牛肉100g 意大利面100g 橄榄油20g 盐4g 红酒50g 黑椒2g 意大利面的做法 1 胡萝卜 胡萝卜先切片再切碎。 2 洋葱 洋葱切碎。 3 芹菜 芹菜切碎。 4 西红柿去皮 西红柿放入开水中，然后拿出来去皮。 5 切西红柿 西红柿对半切开，再切成碎丁。 6 肉 肉剁成末。 7 倒油 锅内倒入橄榄油，加热。 8 倒肉 牛肉和猪肉末下锅翻炒。 9 倒蔬菜 肉变色后倒入切好的蔬菜，一起翻炒均匀。 10 倒红酒 倒入红酒。 11 炖 盖上锅盖，小火慢炖2个小时。 12 煮面 另烧一锅开水，放入盐和黑椒，少量橄榄油，再放入意大利面，筷子搅拌防止面粘在一起。 13 面条装盘 大火煮10分钟至面条无硬心，用筷子挑出，沥干水分。