酸奶芝士蛋糕

酸奶芝士蛋糕 简介 一直很喜欢仟吉和元祖的芝士蛋糕，每次去都要买上一块，坐在店里细细品尝，让那浓郁的奶香在口中慢慢溶化，现在家里也有烤箱了，第一次尝试着做了一下，居然很成功，味道那个纯正哦，就别提了. 食材 主料 蛋黄3个 黄油30ml 消化饼干200g 奶油奶酪130g 辅料 低筋面粉适量 玉米淀粉适量 原味酸奶50ml 淡奶油50ml 糖粉40g   酸奶芝士蛋糕的做法 1.准备材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个 2.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀 3.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平 4.奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发 5.分三次加入打散的蛋黄，边加边打发 6.分三次加入酸奶，边加边搅 7.倒入淡奶油，边加边搅 8.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀 9.搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可 10.倒入模具 11.轻轻墩几下，排出空气 12.烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟 13.出炉啦,好香啊 14.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!