小米粥

小米粥 简介 小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。 食材 主料 小米80g   辅料 水适量   小米粥的做法 1.小米放入高压锅中。 2.加入水淘洗。 3.滤去杂质控干水分反复三次 4.加入适量水。 5.高压锅煮10分钟左右关火放凉后开阀。 6.成品图