茄汁脆皮豆腐

茄汁脆皮豆腐茄汁脆皮豆腐 用料 嫩豆腐两块 白芝麻适量 生粉适量 番茄酱50g 油30g 盐0.5g 糖3g 茄汁脆皮豆腐的做法 1 豆腐洗好切长条形，放干水分。 2 将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。 3 锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。 4 待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。 5 中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。 6 将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。 7 待翻炒均匀，收汁捞上装碟。 ...