小虾炒冬瓜

小虾炒冬瓜 简介 这些天市场上的小海虾既新鲜又便宜反正感觉比吃猪肉实惠很多，海虾的营养非常丰富。海水虾性温、味甘咸，回肾经；有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功能；合适于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身材衰弱和神经虚弱等病人食用。 食材 主料 小海虾300g 冬瓜300g 辅料 韭苔100g 黑木耳适量 花生油适量 盐适量 葱适量 生姜适量 大蒜适量   小虾炒冬瓜的做法 1.冬瓜洗净切成片，韭苔洗净切成段，准备好葱姜丝蒜末。 2.小海虾去掉头，洗净血污，用适量的盐腌制10分钟。 3.热锅入油等到油八分热时倒入小海虾大火快速翻炒，至虾皮变得酥脆 4.关小炉火倒入黑木耳一起翻炒 5.倒入冬瓜片一起翻炒至冬瓜的水分渗出，变软 6.关掉炉火，利用锅中的热气把韭苔嘘一下就可以了 7.适当的再挑一点盐入味即可装盘了