芹菜花生米芹菜花生米
用料
芹菜一根
花生米200克
胡萝卜一根
葱姜各适量
大料一个
盐适量
油几滴
油适量
花椒十几粒
盐适量
糖一筷子头
芹菜花生米的做法
1 准备食材:芹菜摘去老叶清洗干净,叶子留用;胡萝卜去皮洗净
2 花生米洗净后用清水浸泡两小时(我是昨晚泡的)
3 锅里烧开水,放入花生米,加葱段、姜片、大料和适量盐,煮半小时(盐有点就行,一会还要调味)然后关火,浸泡一个小时入味
4 接着准备菜,芹菜用削皮器削去外皮,吃的时候没有芹菜的丝(不介意的亲,这步省略)
5 将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁
6 另取一锅,锅里烧开水...
芹菜花生米
用料
芹菜一根
花生米200克
胡萝卜一根
葱姜各适量
大料一个
盐适量
油几滴
油适量
花椒十几粒
盐适量
糖一筷子头
芹菜花生米的做法
1 准备食材:芹菜摘去老叶清洗干净,叶子留用;胡萝卜去皮洗净
2 花生米洗净后用清水浸泡两小时(我是昨晚泡的)
3 锅里烧开水,放入花生米,加葱段、姜片、大料和适量盐,煮半小时(盐有点就行,一会还要调味)然后关火,浸泡一个小时入味
4 接着准备菜,芹菜用削皮器削去外皮,吃的时候没有芹菜的丝(不介意的亲,这步省略)
5 将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁
6 另取一锅,锅里烧开水,加入几滴油
7 先将胡萝卜焯一分钟,捞出,放凉白开中
8 芹菜丁也焯水,捞出放凉白开中
9 芹菜叶不要浪费,同样焯水
10 将食材控去水分放入大碗中,花生米也捞出放入
11 加盐调味
12 放白糖提鲜
13 锅里烧少量油,下入花椒
14 花椒变色并油锅冒烟就关火,将花椒夹出弃之
15 将花椒油倒入碗中,拌匀即可食用
16 装盘
17 这是加了芹菜叶拌好的
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