大糠糍

大糠糍 简介 大糠糍是我们这里的特色小吃，其实就是糯米糍，但是做法和普通的糯米糍不同，大糠糍是先把糯米粉煮熟，再包上花生白糖馅就可以吃了，我们常常是边做边吃的，吃的时候嘴边都会沾上很多干粉，样子很可爱！ 食材 主料 糯米粉600g 熟花生300g 白糖200g   辅料 开水适量 炒熟的糯米粉适量 大糠糍的做法 1.先取部分糯米粉放到锅里炒熟，用来做手粉 2.糯米粉加开水拌匀 3.揉成面团 4.把面团做成面饼 5.把面饼放到开水里煮 6.煮至面饼全部浮上来就熟了 7.把面饼捞起来，挤去多余的水 8.加手粉把面饼揉成面团 9.花生压碎去皮，加入白糖拌匀就是馅 10.取一小块面团揉光滑，压扁包上馅，再放到炒熟的糯米粉里滚一圈可以防粘，这样就可以吃了！ 11.把做好的大糠糍放在碟子上即可