全海绵小蛋糕

全海绵小蛋糕 简介 很喜欢全蛋海绵，细腻、而不湿润，香甜而不腻人。这样的基础蛋糕外最为朴素，而味道又很醇厚。 食材 主料 低筋面粉90g 鸡蛋120g 黄油25g 牛奶15g 白糖90g   辅料 巧克力适量 糖粉适量 全海绵小蛋糕的做法 1.鸡蛋全蛋打入一个无水无油干净的盆里 2.加入白糖 3.托热水，用打蛋器打到偏干性泡末 4.筛入低粉 5.用刮刀从底往上翻拌均匀，倒入融化后的黄油和牛奶继续搅拌至无粉状态，蛋糊完成。 6.纸杯模子放入托盘里 7.挤入蛋糕糊 8.这次我用了两种模具 9.同样的挤入蛋糕糊 10.烤箱175度预热后，把烤盘放入烤箱，烘焙15分钟左右 11.表面上色均匀后出炉即可