小炒肉

小炒肉小炒肉 用料 五花肉300g 青红尖椒适量 葱适量 姜一块 蒜适量 盐适量 鸡精适量 豆豉适量 水淀粉适量 色拉油适量 料酒适量 酱油适量 小炒肉的做法 1 切五花肉 五花肉切片。 2 葱姜蒜 葱切段，姜切片，蒜切片。 3 调味 肉装碗，加入盐，鸡精，料酒。 4 拌匀 加入水淀粉，色拉油拌匀。 5 切辣椒 青红椒切成滚刀。 6 煎辣椒 锅内不放油，倒入辣椒，加少许盐翻炒。 7 放入五花肉 锅内放入少许底油，放入五花肉，姜片翻炒。 8 调味 加入少许盐，鸡精，酱油，翻炒均匀。 9 倒入尖椒 倒入青红尖椒，豆豉，翻炒均匀。 10...