豆面馒头

豆面馒头 简介 豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。用杂豆面和面粉结合蒸的豆面馒头。过年蒸上一锅这样的馒头，既养生，又有营养。 食材 主料 豆面100g 面粉800g 酵母粉10g   辅料 清水适量   豆面馒头的做法 1.将面粉和豆面混合。 2.加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。 3.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。 4.醒发好的面团。 5.取出排气揉上劲。 6.下适量大小的剂子。 7.将每个剂子再都揉上几遍。 8.将揉好的剂子整理成型。 9.盖上毛巾醒发20分钟。 10.将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。