煎荷包蛋

煎荷包蛋 煎荷包蛋 三（6）班 唐文韬 为了完成老师布置的寒假任务，我在妈妈指导下煎了一次荷包蛋。 打开煤气火的开关，再等几分钟，妈妈告诉我这叫热锅。几分钟后，妈妈提醒我可以加油了，油渐渐烧热，开始冒出了许多气泡，这时候就可以放蛋了。我先把鸡蛋壳儿敲出一个小缝儿，再从裂了缝的地方用手扒开鸡蛋壳。看着冒着热气的油锅，我担心把鸡蛋打进去的瞬间油会溅到自己。妈妈看出了我的犹豫，但她并没有接过我的手中的鸡蛋帮我完成，而是耐心地告诉我：“离锅近一点，离得远鸡蛋跳进锅里油才会溅到你呢！大胆一点！”我听了妈妈的话，果然没错，蛋清和蛋黄从壳中滑入锅里，油一点都没溅出来。我拿着锅铲等着蛋逐渐成形。没过一会儿，妈妈就告诉我可以翻另一边了。我一手扶着锅，一手拿着锅铲，小心翼翼地给蛋翻身，隔了一分钟，又翻了一翻。大功告成！荷包蛋终于出锅了！ 我把荷包蛋放进了盘子里，在上面撒了一些我最爱的白糖和挤了一些番茄酱。尝着自己做的酸酸甜甜的荷包蛋，我的心里可是美极了！