泡椒凤爪

泡椒凤爪 简介 我最喜欢吃的小零食就是泡椒凤爪，可是每次在外面买着吃都觉得价格贵，而且凤爪颜色都白白的，感觉不卫生，所以还是决定自己做，一样美味。 食材 主料 鸡爪300g 胡萝卜1根 黄瓜1根 泡椒200g 辅料 油适量 盐适量 花椒适量 八角适量 姜适量 料酒适量 白酒适量   泡椒凤爪的做法 1.准备食材，鸡爪洗净 2.胡萝卜和黄瓜洗净切条，鸡爪用剪刀把尖甲剪掉 3.锅里加适量水，把花椒、八角、香叶、姜片、蒜放进去煮开 4.煮开的花椒水放凉 5.另加一锅水，放姜片、料酒适量，加入盐适量，开始煮 6.鸡爪煮到八分熟，用筷子能把肉捣烂即可 7.用凉水冲洗煮开的鸡爪，多冲几次，去掉表面的胶 8.把鸡爪放到花椒水里 9.把胡萝卜、黄瓜条和切开的泡椒一起倒到大碗里 10.加入适量白酒，盖上保鲜膜，在冰箱冷藏一夜即可