南瓜元宝饺子

南瓜元宝饺子 简介 据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食材 主料 南瓜200g 面粉500g 肉馅200g 白菜250g 香菇50g   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒面适量 十三香适量 鸡精适量   南瓜元宝饺子的做法 1.肉馅中，放入盐、姜粉、葱花、十三香、花椒粉、料酒、胡麻木油、鸡精拌匀。 2.白菜剁碎，用手挤去汁，放到容器中备用。 3.香菇切碎，葱、姜、蒜切碎。 4.将白菜、香菇、玉米粒放到拌好的肉馅中，拌匀，最后放入香油。 5.拌好的肉馅。 6.南瓜去皮切片，放到蒸锅中蒸熟。 7.南瓜放到盆中搅成泥。 8.面粉中放入南瓜泥和成一个软硬适中的面团，醒二十分钟。 9.和好的面。 10.将面团搓成长条。 11.切成小剂子按扁。 12.擀成中间略厚，四周略薄的圆片。 13.将馅料放到圆片中间，包成自己喜欢的形状即可。 14.包好的饺子。 15.锅中烧开水，放入小半勺盐，将饺子放入，煮熟即可。