黑森林蛋糕

黑森林蛋糕 简介 朋友的儿子想吃黑深林蛋糕，于是我做了一个黄油可可蛋糕体，然后铺上了巧克力碎，结果，朋友的儿子说好好吃，太好了，我还担心他不喜欢呢。 食材 主料 鸡蛋6个 低筋面粉60克 细砂糖A80g 纯牛奶80g 无盐黄油60g 盐1g 可可粉20g   辅料 淡奶油300g 细砂糖B30g 紫色火龙果1个 芒果1个 德芙巧克力100g   黑森林蛋糕的做法 1.6个蛋白，分次加入80克细砂糖，打发至硬性发泡。 2.6个蛋黄打散，加入食盐，牛奶搅拌均匀。 3.低筋粉和可可粉混合筛入，搅拌均匀。 4.然后加入隔水融化了的黄油。 5.接着将三分之一的蛋白加入到可可糊中，接着将混合物倒入剩余的三分之二的蛋白中，切拌均匀。 6.倒入8寸的方形模具，震荡出大气泡，150度，水浴法烘烤60分钟。 7.出炉冷却后，切成两片。 8.抹上一层打发了的淡奶油。 9.然后铺上水果粒，再填上淡奶油，放上第二片蛋糕片。 10.面再抹一次淡奶油，接着撒上德芙黑巧克力碎，中间用水果装饰即可。