清明应该吃一些什么

清明应该吃一些什么 　　导语：清明节就要来了，你知道清明应该吃一些什么吗?让告诉你吧! 　　清明时节雨纷纷，四月养生正当时。清明时节是多种慢性疾病易复发之时，也是多种传染病的多发季节，而人体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺，因此是一个尤为重要的养生节气，关乎今后的健康。那么，清明时节该如何养生呢?清明节吃什么呢?下面就一起来看看。 　　荠菜 　　柔肝养肺 　　荠菜的营养价值很高，含蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、痢疾、胃溃疡、肠炎等病。 　　山药 　　健脾补肺 　　山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。 　　另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。 　　菠菜 　　利五脏、通血脉 　　多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 　　哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。 　　银耳汤 　　渗湿和补益 　　在汤品调理中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材。如银耳、薏仁、黄芪、桑葚、山药、菊花、杏仁等。