炸油条

炸油条 简介 油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。 食材 主料 面粉500g   辅料 鸡蛋1个 盐8g 糖8g 油条膨大剂14g 油适量   炸油条的做法 1.将面粉里放入糖、盐、鸡蛋、膨大剂。 2.用一边加温水一边用筷子把面粉和成棉蕠状，再把面揉成团（隔一小时揉一揉面，使面起筋）。 3.将面放在温暖处发酵到两倍大。 4.面板上放面，把发酵好的面放在上面拉长，用刀切成长条。 5.然后把两条重叠。 6.然后用筷子在中间压一下，压紧。 7.把压好的面拧成麻花状。 8.锅中放油，烧到十成热放入油条拉长炸，一边炸一边用筷子把油条翻滚，炸到金黄色就可以出锅了。