凉拌金针菇

凉拌金针菇 简介 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。　　经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 食材 主料 金针菇100g 西红柿40g 黑木耳40g   辅料 油适量 盐适量 芝麻油适量 醋适量 凉拌金针菇的做法 1.准备的材料 2.黑木耳泡发 3.将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短， 4.将西红柿切丝， 5.焯黑木耳， 6.将焯水后的黑木耳切丝， 7.金针菇焯水， 8.将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇，放适量的蔬之鲜， 9.适量的盐， 10.适量的醋， 11.放适量的芝麻油，搅拌后就可以吃了。