酸辣粉

酸辣粉酸辣粉 用料 薯粉1小捆 猪油适量 蒜末适量 姜末适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 醋适量 生抽适量 花椒油适量 红油适量 盐适量 豌豆苗适量 榨菜适量 酥黄豆适量 酸辣粉的做法 1 姜切末 姜先切成片，再切成丝，然后切成末。 2 泡薯粉 温水泡薯粉2个小时。 3 打碗底 放猪油、蒜水、姜末。 4 放调料 放辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。 5 放剩余调料 放入生抽、醋、花椒油、红油、盐。 6 放豌豆苗 放豌豆苗到碗里，舀一勺开水做汤 7 煮薯粉 水沸后煮薯粉。 8 捞出 煮3-5分钟，至薯粉透明后捞出。 ...