辣白菜

辣白菜 简介 最近在学着做菜，想想平时吃惯了大鱼大肉等油腻的东西，做个清爽点的辣白菜既简单又可解油腻，正好老师也教了做大白菜的过程，于是学着也做了一回，没想到这个菜做好后非常受欢迎，酸、甜、麻、辣，脆，非常爽口，短短两天就把一大碗辣白菜全吃完了，我又做了第二次。你想减肥吗？你想解油腻吗？那就赶快也来学学这道菜吧，爽口又好吃！ 食材 主料 大白菜1颗 生姜丝50g 大红椒丝50g 花椒10g 干辣椒20g   辅料 白醋适量 糖适量 盐适量 食用油适量 辣白菜的做法 1.⒈将大白菜洗净，横向切去菜叶部分，留菜梗部分约3寸左右，顺长切条，加入盐腌制入味后，洗净，挤干水份，装入容器内，加白糖、白醋拌匀。 2.⒉花椒洗净沥干水份 3.⒊干辣椒洗净沥干水份 4.⒋生姜切丝 5.⒌大红椒切丝，和生姜丝一起，放在腌制好的大白菜面上。 6.⒍净锅，热油，放入干辣椒、花椒，熬香后，捞去干辣椒、花椒，将热油浇于面上有生姜丝、大红椒丝的大白菜梗上，冷藏食用。